Alti livelli di zucchero nel sangue: il viso appare più vecchio 
Zucchero. Se i livelli presenti nel sangue sono alti, si dimostrano più anni, soprattutto in viso.
E’ quanto emerge da una ricerca della Leiden University (Paesi Bassi), diretta dalla professoressa Diana van Heemst e pubblicata sulla rivista "Age".
Lo studio ha coinvolto 602 volontari, tutti soggetti a controllo della glicemia. Nel mentre, 60 osservatori hanno guardato loro fotografie, tentando di dare loro un'età, basandosi sul solo aspetto fisico. Secondo Van Heemst e colleghi, ogni millimole/litro di zucchero presente nel sangue aumenta l'invecchiamento percepito del viso di 5 mesi. Di conseguenza, gli individui con glicemia bassa sono stati giudicati fino ad un anno più giovani rispetto quelli con glicemia alta o diabete.
I ricercatori spiegano il fenomeno con diverse ipotesi. La più accreditata riguarda la capacità degli zuccheri di attaccarsi al collagene, alleato dell'elasticità della pelle. Così impedita, la proteina risulta meno efficace e l'invecchiamento diventa più visibile.
Un’altra ipotesi lega la bassa presenza d'insulina ad un processo di decadimento più accentuato.
Van Heemst ricorda l’importanza, soprattutto dopo una certa età, di controlli regolari dei livelli di zuccheri nel sangue, allo scopo di prevenire l’incorrere di patologie correlate.
Fonte: Raymond Noordam, David A. Gunn, Cyrena C. Tomlin, Andrea B. Maier and Simon P. Mooijaart, et al., "High serum glucose levels are associated with a higher perceived age", Age, Online First™, 19 November 2011
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