Roma, corso di cucina amatoriale 
Colasanti Catering presenta il suo nuovo corso di cucina amatoriale. La sede di svolgimento del corso è presso le cucine della Colasanti Catering, via Enrico Fermi, 20, Zona Industriale S. Sinforosa a Guidonia Montecelio – Roma.
Il corso è organizzato in sei incontri, tutti di sabato, dalle 10:30 alle 14:30. Il primo incontro è fissato per il 30 ottobre.
Il partecipante al corso verrà guidato nella conoscenza di alimenti base, come il pane, la pasta fresca, il riso, la carne e i dolci. Non mancheranno approfondimenti professionali, con la preparazione di dessert al cucchiaio e la decorazione del piatto.
Lo scopo del nostro corso di cucina non è solo quello di insegnare delle ricette per poi ripeterle, ma anche trasmettere agli amanti dei fornelli sentimenti quali creatività, passione ed amore necessari a trasformare i cibi da materia prima a prodotti artistici che appaghino occhi e palato.
Chi vede l’arte in ciò che viene fatto bene, riesce a comprendere la sapienza e la bellezza che stanno dietro alla pagnotta di pane servita a pranzo, al piatto di semplici spaghetti al pomodoro o alla ciambella venuta con una gobba.Ideare un piatto rappresenta una creazione artistica. L’arte e la cucina hanno in comune il rispetto per le stesse qualità e cioé: l’abilità, la tecnica, l’originalità dell’ispirazione, la fedeltà alla tradizione.
Raffaello Tolfa
rtmstudio
info@rtmstudio.it
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