Al podere san giuliano corso di sfoglia al mattarello
In programma il 13 Aprile alle ore 10:00 il corso di cucina per imparare a tiratre la sfoglia (rigorosamente) al mattarello.
Una giornata di svago immersi nel verde della campagna di Bologna, dedicata alla preparazione delle ricette tipiche della cucina emiliana e alla scoperta dei segreti per la preparazione della sfoglia.
Ogni persona avrà la propria postazione di lavoro nella nostra accogliente sala e l’occorrente per creare la sfoglia, rigorosamente, al mattarello, per diverse tipologie di pasta quali, tagliatelle, tortelloni, tortellini e strichetti. Racconteremo l’origine di ogni piatto, e si abbinerà un condimento cucinato al momento. Il corso si concluderà, dopo 4 ore circa, tutti i partecipanti in un clima molto conviviale, potranno assaporare i piatti cucinati assieme, completati con aperitivo e pranzo, di prodotti tipici dell’ Emilia Romagna.
La degustazione del menù sarà accompagnata con acqua, vino (un calice cada uno) e caffè.
Il costo del corso è di € 40 e l'orario di inizio è previsto per le 10:00.
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