Da Vico Equense a Londra, la Pasta dei Campi e gli chef stellati
Da Vico Equense, nell’incantevole Penisola Sorrentina, a Southwark, bel quartiere nella zona centro-sud di Londra, a un passo dalla stazione metropolitana di London Bridge, il Pastificio dei Campi ha partecipato a due imperdibili manifestazioni gastronomiche, molto differenti per stile e location, ma accomunate dalla capacità di raccogliere il meglio della cucina italiana (e non solo) e di far dialogare in un clima stimolante e interessante alcuni dei più importanti [...]
Turismo del gusto; le marmellate di agrumi della Calabria.
Preparare la marmellata in casa è una pratica ormai in disuso, forse solo qualche nonna o qualche mamma-chioccia ci delizia ancora con questi sapori naturali, che rievocano sensazioni della nostra infanzia più o meno lontana. C’era tutto un rituale da rispettare, che si concretizzava nella scelta della frutta migliore a secondo dei più opportuni periodi di maturazione, dove polpa e buccia venivano fatti a pezzettini e cotti pazientemente in pentoloni, con un [...]
Libri di cucina. I libri di cucina di Leggere è un gusto! al Food Market 2010
Sabato 12 e domenica 13 giugno 2010 Il leone verde Edizioni sarà presente con i libri di cucina della collana Leggere è un gusto! alla VI edizione di Foodmarket Festival: un'iniziativa promossa e guidata dalle città di Torino, Barcellona e Genova, con l'obiettivo di sostenere l'importanza dei mercati alimentari e dei prodotti locali nell'area mediterranea, come strumento di sviluppo urbano ed economico e veicolo di coesione sociale.La manifestazione, [...]
Comunicare oggi, vuol dire vendere!
Modena. Sotto questo slogan si è appena conclusa l'inaugurazione della nuova sede di Modena di IdeaFoodandBeverage. L'agenzia specializzata in enogastronomia. Erano presenti oltre 100 persone alle quali è stato presentato il piano quinquennale che l'azienda ha progettato per conquistare il mercato del centro Italia. Sempre più, infatti, è diventato indispensabile essere vicino al cliente nel momento creativo e produttivo. Sembra impossibile no? [...]
Il vino ritrova ottimismo a Breganze: la cantina Beato Bartolomeo compie 60 anni e guarda avanti
Il mondo del vino guarda al domani con ottimismo: è questo il messaggio anticrisi lanciato al convegno “Cantina Beato Bartolomeo: sessant'anni rivolti al futuro” organizzato a Breganze, in occasione del sessantesimo anniversario della fondazione della Cantina Beato Bartolomeo.“Il nostro non è un ottimismo di maniera – ha dichiarato Maurizio Gardini, presidente nazionale di Fedagri-Confcooperative – ma suffragato da dati che devono farci [...]
La Gazzetta di Parma promuove l’enoteca Everywine.biz
La storica testata giornalistica emiliana pubblica un articolo sui negozi che vendono vini online e cita la nota enoteca tra i più amati. La Gazzetta di Parma – all’interno di un recente articolo – parla delle caratteristiche che dovrebbero avere gli e-commerce di vino per essere ritenuti validi. A parere della Gazzetta, tra l’offerta del negozio, non possono mancare varietà di etichette, disponibilità di diverse fasce prezzo, sicurezza [...]
Cantine aperte tra vino e colori in Carpené Malvolti
Un week end a base di “Vino e colori” per Carpené Malvolti. La storica casa spumantistica di Conegliano si prepara ad accogliere i visitatori dell’edizione 2010 di Cantine Aperte - l’evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino che permette di visitare e degustare le migliori cantine d’Italia - con una giornata ricca di iniziative. Il tema conduttore di domenica 30 maggio 2010 saranno dunque i colori, che Carpené Malvolti [...]
Ricetta per braciole di vitello alla griglia con Barbecue BST
Per ottenere fantastiche braciole di vitello alla griglia, ecco il nostro segreto del successo. Particolare attenzione sicuramente alla temperatura del fuoco, cottura diretta e calore medio ma un accorgimento specifico per la marinatura.La marinatura di circa mezz'ora in una ciotola contenente olio d'oliva, spicchi d'aglio e rosmarino fresco tritati finemente, sale marino e cosa molto particolare, la scorza grattuggiata di un limone renderà la vostra braciola davvero [...]
Nasce Human Search Engine
www.humansearchengine.it trae ispirazione dall'esperienza anglosassone dell' Information Brokering ma adatta questa esperienza al tessuto sociale italiano per venire incontro ad un target sempre più variegato. L'esigenza di reperire qualunque tipo di informazione non è più sentita solo da grandi imprese od organizzazioni ma è in fortissima crescita per tutti i soggetti imprenditoriali e per i singoli individui. Quindi, offrire un servizio [...]
Aspettando la 30ma LIWF: dall’ “Osservatorio Tradinvest” le ultime statistiche sul mercato inglese delle bevande alcoliche
Aspettando la 30ma LIWF: dall’ “Osservatorio Tradinvest” le ultime statistiche sul mercato inglese delle bevande alcoliche Londra, 7 maggio 2010 Alla vigilia della 30ma edizione del London International Wine Fair – appuntamento chiave per il comparto vitivinicolo che vedrà riuniti a Londra dal 18 al 20 maggio 30.000 operatori di settore da tutto il mondo – Tradinvest, che a Londra ha la sua sede e dal 1995 segue l’evoluzione dei [...]
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