Jeff Blynn: รจ online il nuovo sito
Jeff Blynn nato a New York il 21 Agosto 1954. La sua avventura nell’ambito della ristorazione inizia a New York negli anni cinquanta all’età di 5 anni quando, nel ristorante di famiglia, ristoratori da Quattro generazioni, da bambino aiutava la nonna alla cassa. Nel corso degli anni svolge diversi lavori, fra cui anche quello di attore per film famosi, ma poi nel 1988 ritorna a Roma e diventa socio lavorativo nel locale le “ Cornacchie” dove, lavorando come [...]
A Vinitaly 2010 batte tutti grazie a facebook
Attraverso una campagna sul famoso social network raccoglie migliaia adesioni al Club Degustatori, stand pieno e ordini da tutta italia .Sempre in Pole Position! Capita così, quando passione e lavoro convivono e danno vita a progetti che durano e oltrepassano i tempi, anche quelli della crisi. Non ci sono barriere, allora, non ci sono scuse, quando si crede in ciò che si fa. E tutto qui! Qui il segreto del successo. Unicità di un territorio [...]
CLUB DEGUSTATORI: successo per il prosecco DOCG di FOSS MARAI
E' già un successo la nuova iniziativa CLUB DEGUSTATORI, lanciata da FOSS MARAI per celebrare la DOCG al Prosecco.Nella prima settimana oltre 300 persone da tutta Italia si sono registrati al sito www.clubfossmarai.com per poter accedere alle attività che Foss Marai ha pensato per i propri affezionati consumatori.Pubblico eterogeneo, di diverse classi sociali, un 35% di donne, questi sono solo i primi dati che emergono dalla statistiche sui primi iscritti. "Un [...]
Back to the future, vieni al C House - Coffee Shop. Una iniziativa Think Food.
Apre il Centro Commerciale Le Due Torri – Stezzano (Bergamo). È stata infatti fissata per il 14 aprile la data di apertura al pubblico del nuovo shopping center, Una superficie complessiva di 45 mila metri quadrati e tanti negozi, novità e contenuti. All’interno il nuovo C House - Coffee Shop.La società Think Food ha spostato l’idea di C House allestendo un nuovo Coffee Shop, accogliente e di qualità per le colazioni, [...]
Tagliatelle
La ricetta delle tagliatelle fatte a mano secondo l'antica ricetta delle nonne.Cucinarericette . it pubblica una serie di ricette dedicate alle tagliatelle e condite con sughi di carne e di pesce. Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia, in particolare delle zone della Romagna e di Bologna. Le tagliatelle (6-8mm di larghezza) sono meno larghe delle fettuccine (1cm), le pappardelle sono circa il doppio delle tagliatelle. Esistono anche le [...]
Trealosio, un "dolce" conservante naturale
Molto comune in natura, il trealosio è uno zucchero non-riducente simile al saccarosio, che si ricava industrialmente dall’amido, mediante idrolisi enzimatica. Il trealosio è ottimamente utilizzato nell'industria alimentare, grazie alle sue eccellenti proprietà: per esempio, non interferisce nelle reazioni di Maillard, mantenedo intatta la brillantezza originale degli alimenti, come nelle marmellate; è molto resistente al calore e a pH molto [...]
La cucina veneziana, unica e inimitabile
La varietà di piatti e ingredienti che caratterizzano la cucina veneziana è una testimonianza dei numerosi contatti che la città ha sempre avuto sia con l’entroterra che con paesi lontani.Assaggiare alcuni di questi piatti tipici è quindi un modo originale e unico per conoscere più a fondo questa meravigliosa città, e infatti molti sono i turisti che inseriscono nel programma di viaggio del proprio weekend a Venezia dei piccoli tour [...]
Pizzemporio si affida a BRD Consulting per il suo progetto di espansione
È stato siglato un accordo tra Pizzemporio, il primo franchising della pizza, e BRD Consulting, società di consulenza specializzata nello sviluppo di reti retail e franchising.I punti di forza di questa nuova formula in franchising sono artigianalità, alta qualità e tecnologia. Pizzemporio sceglie BRD come partner affidabile per affiancare il suo ambizioso progetto di sviluppo e per costruire il suo successo. BRD è lieta di rappresentare Pizzemporio, [...]
Oltre lo spalmabile, con la nduja della Calabria!!
La nduja è dai più riconosciuta come una delle eccellenze tipiche della gastronomia calabrese, fiore all'occhiello dei prodotti tipici della regione: un gusto unico, una schiettezza esclusiva che difficilmente si ritrova in altri prodotti artigianali delle nostra Italia.Elaborata sapientemente e secondo antica ricetta da mani esperte, con un trito finissimo di carni di suino scelte ed adeguatamente aromatizzate, ha un sapore che spiega tutta la sua naturalità, [...]
Splendidi piatti per il pranzo di Pasqua al Castello Malvezzi
Anche quest'anno il Castello Malvezzi di Brescia propone uno speciale Menu di Pasqua per tutti coloro che saranno nei dintorni di Brescia a festeggiare. Gli chef del Castello hanno infatti studiato uno speciale menu a tema per questa importante festività, normalmente passata con Parenti e Amici, che rispecchia i menu tradizionali ma anche con una buona dose di innovazione. Partendo da ingredienti del nostro territorio, hanno creato un menù di sei portate anche con [...]
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