I sapori tipici di Rimini e della Romagna
Rimini e la Romagna non sono famose solo per il mare e i locali, ma anche per gli ottimi cibi che qui si possono mangiare, così gustosi da soddisfare tutti i buongustai.Molti sono i sapori tipici di questa terra, ognuno richiama un colore particolare, come il rosso rubino del Sangiovese, il vino tipico della terra di Romagna, l'azzurro del pesce delle acque dell'Adriatico, l'oro del grano macinato, ingrediente indispensabile per la piadina, il pane di un paese che ha [...]
Il pane si adatta ai nuovi usi ed esigenze
Se fino a 30, 25 anni fa il pane era la parola-stimolo per l'evocazione della miseria e della lotta, appunto, per il pane, e "pane, amore e fantasia "significava - al di là di qualche salace allusione - soprattutto povertà contadina, oggi la cultura del benessere ha inglobato anche il "nostro pane quotidiano".E' diventato un'eccitante festa per I'occhio e una delizia per la gola, che rende lecito qualche peccato e lascia comodamente che si [...]
E' Online il nuovo sito del Ristorante LaCampagnola 1926
E’ da poco online il nuovo sito del Ristorante La Campagnola 1926 .Ristorante "la Campagnola1926", in un ambiente rustico, tranquillo dal clima familiare dove il proprietario Dario Zordan con la moglie Silvana e le figlie saranno felici di accogliervi.La cucina propone sapori tipici veneti con un tono casalingo e gustoso. Silvana Bianconi , lo chef,elabora un vasto assortimento di pasta rigorosamente fatta in casa accompagnata dalle più disparate specialità [...]
Il Capodanno 2010 al Castello Malvezzi di Brescia
Il famoso ristorante propone uno speciale menu per la festività di S. Silvestro Il Ristorante Castello Malvezzi di Brescia, in occasione del San Silvestro 2010 propone uno speciale menu appositamente studiato dagli chef, per un capodanno speciale nelle salette del Castello. Il menu appositamente studiato, comprende varie pietanze a tema della tradizione ma rielaborate dai nostri chef come il "Risotto rosa con bronoise di storione" o più classici piatti come le [...]
Regali di natale: l'originalità nella scelta sul web è la regola fondamentale.
Dite la verità: chi di noi non ha dato una sbirciatina qua e là, giusto per mera curiosità o perché comincia ad essere impellente la necessità di trovare qualche soluzione-dono in vista delle prossime festività natalizie?? Ed è consuetudine ormai diffusa ricorrere alla rete per questa esigenza, e ciò per vari motivi: senza dubbio perché le possibilità di scelta sono decisamente più ampie ed [...]
Vino Novello al via
Passato un minuto dalla mezzanotte di giovedì 5 novembre è stato possibile stappare la produzione di oltre 9 milioni di bottiglie di novello realizzata in Italia nel 2009 e in vendita in negozi, ristoranti, enoteche, winebar e vinerie per essere consumate entro i prossimi sei mesi, termine ultimo consigliato perché il primo vino dell'annata ad essere imbottigliato mantenga inalterate le proprie caratteristiche. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che [...]
Enogatronomia calabrese: vini mediocri?? No, grazie!!
Datare la coltura della vite in Calabria significherebbe andare molto indietro nei tempi, sicuramente ancor prima della venuta dei primi coloni greci del VIII secolo a. C. Del resto la coltivazione dei vigneti in queste terre era talmente intensa nell’età ellenistica che la Calabria fu detta "Enotria", ossia terra del vino. Si capisce quindi come il vino che si produceva in Calabria, oltre ad avere una considerevole importanza per l’ [...]
Convenzione Selecard: firmato accordo tra CliccaeGusta.com e Sint S.p.A.
La Sint, società specializzata in loyalty e customer relationship program per aziende, ha siglato un accordo con il sito enogastronomico Clicca e Gusta che potrà offrire, ai possessori di carta Selecard, uno sconto del 10% sugli acquisti, utilizzando un codice visibile all'interno del sito Selecard.it nella sezione Selemarket.Il negozio online CliccaeGusta.com specializzato nella vendita di prodotti tipici alimentari, con un catalogo molto vasto, entra a far parte di uno [...]
Meriti e valori della cucina mediterranea
Si dice che noi italiani viviamo per mangiare e a volte, vedendo certe persone al ristorante, questa definizione non sembra nemmeno troppo esagerata. Eppure la cucina mediterranea è considerata tra le più sane e bilanciate al mondo.Questa dieta è stata abbandonata nel periodo del boom economico degli anni sessanta e settanta perché ritenuta troppo povera e poco attraente rispetto ad altre modalità alimentari provenienti in particolare dalla ricca America, [...]
Corso intensivo per diventare cuoco
Il 3 e 4 dicembre 2009 la Scuola di cucina maisazi.com ha organizzato un corso cuoco intensivo di 2 giorni. Gli interessati sono persone che vogliano intraprendere la professione di cuoco, gestori di locali e ristoranti. Il corso cuoco di due giorni organizzato dalla Scuola di cucina maisazi.com di Lonigo (VI) si svolgerà il 3 e 4 dicembre del 2009. Il docente, Francesco de Francesco, consentirà agli allievi di acquisire le principali conoscenze per chi vuole operare in una [...]
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