Con il Multipack FIRMA del BUON RISO l'alta qualità sposa la convenienza
In occasione dell’Anniversario dei 60 anni, il Centro Alimentare BUONI PRODOTTI presenta FIRMA del BUON RISO, IL NUOVO Brand aziendale che raccoglie 5 nuovi risi di alta qualità: il nero Venere, il rosso Ermes, il Vialone Nano, l’Integrale e il Basmati. I nuovi risi di alta qualità debuttano con due confezioni speciali, il MULTIPACK WHITE e il MULTIPACK BLACK: quattro risi nuovi in abbinamento con il tradizionale Roma per quattro gusti diversi da [...]
Pignoletto e cene Slow Food... ...in riva al mare: un'estate da "gourmet" a "La Piazzetta" di Marina di Ravenna
Un ricco calendario di eventi enogastronomici scandirà l’estate dello stabilimento balneare “La Piazzetta” di Marina di Ravenna: serate di cinema e cucina in collaborazione con Slow Food, Pignoletto Tour, degustazioni di vini regionali. Con un’attenzione costante ai valori dell’accoglienza e della tradizione romagnola. “La Piazzetta” di Marina di Ravenna è un luogo di incontro, di scambio culturale e di buon vivere. Con gli occhi [...]
Arrivano le gallette di riso del Buon Riso
Le gallette del BUON RISO sono le uniche ad utilizzare riso biologico dalla provenienza certificata. Solo chicchi interi di riso piemontese per la massima resa del prodotto. Il Centro Alimentare BUONI PRODOTTI di Torino è il primo in Europa ad utilizzare una varietà di riso dichiarata per la produzione delle gallette scartando le rotture dei chicchi, utilizzate comunemente dagli altri produttori, per garantire un prodotto dalle caratteristiche eccellenti. La differenza si [...]
Mangiando e Imparando tra i partner della prima edizione di “ALLARISCOSSA” del FAI
In occasione della prima edizione della manifestazione allariscossa, organizzata dal FAI sabato 6 e domenica 7 giugno a Milano, l’eclettica scuola di cucina Mangiando e Imparando ha messo in palio cinque buoni per la partecipazione ad alcuni dei propri divertenti corsi di cucina.La prima edizione di allariscossa, il nuovo gioco del Fondo Ambiente Italiano messo a punto per la riscoperta della città e dell’ambiente urbano, ideato con esterni, e in collaborazione con [...]
Cene di Gala sotto le stelle in Oltrepò Pavese
Nel Cuore di Salice Terme, nella splendida cornice del parco dell'Hotel Milano di Salice Terme in Oltrepò Pavese, ai bordi della piscina, Venerdi' 19 Giugno, si terrà la ''Prima Cena di Gala Sotto le Stelle''. Un appetitoso menù d'alta cucina locale genuina, preparato da prestigiosi Chef del Banqueting Vittoria, stuzzicheranno e soddisferanno anche i palati più esigenti, mentre l'attenzione dei Partecipanti sarà [...]
Sicurezza e qualità del pane
Il pane è l’alimento per antonomasia, il più diffuso nel mondo e nell’immaginario collettivo. Se pensiamo al cibo in generale, il primo che ci viene in mente è quasi sicuramente il pane.Il pane è un alimento molto semplice, fatto solo da acqua, lievito, farina e sale. Tuttavia chi abbia provato a cimentarsi con la produzione casalinga, si è accorto subito come non sia affatto facile avere buoni risultati.Per preparare un buon pane occorrono [...]
Il processo di distillazione di liquori e acquaviti
La produzione di acquaviti e liquori è una parte importante del sistema industriale di questo paese. Tuttavia occorre fare una distinzione fra i due preparati.Acquaviti e liquori sono entrambe bevande dall'elevata gradazione alcolica, prodotte con tecniche molto diverse: le prime sono distillati di prodotti fermentati, le seconde sono ottenute per semplice miscelazione o infusione. Le bevande liquorose o liquori sono miscele di alcol etilico o acquavite con acqua, zucchero, [...]
La festa low-cost? In cucina!
Un modo nuovo e prelibato per ricevere gli ospiti e socializzare spendendo davvero poco: “LA FESTA IN CUCINA”.Per la terza edizione, FareFesta, prima e unica guida dedicata all’organizzazione di Feste e Grandi Eventi propone novità e tendenze su come festeggiare e ricevere.Quest’anno location insolita è la cucina, dove la padrona di casa può coinvolgere i suoi invitati nella preparazione di pietanze, magari scelte in base al tema della festa. [...]
Mangiando e Imparando ti accompagna fino in Puglia...
Apre il 29 maggio 2009 la nuova sede di Contrada Rivolta sul Gargano“Mangiando e pescando” si potrebbe simpaticamente definire la nuova location estiva di Mangiando e Imparando: l’eclettica scuola di cucina apre infatti una nuovo punto di insegnamento vicino al Lago di Verano nella suggestiva terra pugliese, terra di sapori e di profumi. La sede di Contrada Rivolta sul Gargano, una delle zone più affascinanti della regione, vuole essere un luogo d’incontro e [...]
Mangiando e Imparando: I corsi che solleticano il palato!
Mangiando e Imparando è una scuola di cucina particolare dove, sotto la guida di chef della Federazione Italiana Cuochi, si svolgono corsi che permettono a ognuno di noi, anche al peggiore dei cuochi, di riproporre facilmente a casa quello che si impara durante le lezioni.I corsi avvengono in punti scuola inseriti in contesti operativi attrezzati di tutto punto che si sposano perfettamente con il cibo. Con Mangiando e Imparando non solo si impara l’arte culinaria, ma si [...]
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