Olio 100% italiano?? Perché non quello calabrese!!
Il ritorno al buon olio di casa nostra come risposta alle tante frodi alimentari.Gli ultimi controlli effettuati dai varie nuclei e autorità antisofisticazioni alimentari, con contestuali sequestri di partite di prodotti confezionati e pronti per esser posti in commercio anche in regioni (vedi Toscana e Liguria) dalle forti tradizioni “olearie”, hanno riacceso il dibattito sulla opportunità di ritornare a consumare un olio veramente nostrano. Etichette [...]
Cene speciali di Febbraio al Park Hotel di Salice Terme, Oltrepò Pavese
A partire da venerdi 6 febbraio il Park Hotel di Salice Terme in Oltrepò Pavese propone menù differenti ad ogni fine settimana. Il costo è di 23 € a testa bevande incluse e la prenotazione è obbligatoria. Grazie e buon appetito. venerdi 6 e sabato 7 febbraio ANTIPASTI Salumi dell’OltrePo’ Insalata di finocchi e arance Rollata di formaggi e pancetta PRIMI Risotto ai carciofi liguri Gnocchetti con ragù di coniglio Crema di porri e [...]
Tradizioni popolari di un tempo: la sagra del suino in Calabria.
La bontà dei salumi calabresi: naturalezza e rispetto dei canoni di produzione artigianale.Senza dubbio la sagra del suino rappresenta uno delle occasioni più importanti nella produzione dei salumi calabresi, famiglia annoverata di buon grado tra i più rinomati prodotti tipici calabresi.In questa regione, ancora una volta è la saggezza popolare che riesce a godere a pieno dei vantaggi derivati dalla macellazione del suino. E’ il popolo che lo alleva, [...]
Vendere e acquistare vino online? C’è VinoinVetrina.
E’ in rete VinoinVetrina, il portale che offre ai produttori di vino italiano una piattaforma per la vendita online. Sono molteplici gli scopi legati al sito: accorciare la distanza fra produttore e consumatore; valorizzare e far conoscere la qualità del vino italiano; incentivare la vendita e l’acquisto online. Una vera e propria vetrina delle migliori aziende vinicole italiane, un mercato virtuale in cui curiosare fra i vini proposti dai produttori, magari [...]
Apertura "Ristorante à la carte" a Verona
Nel cuore del Veneto ha da poco aperto il nuovo ristorante à la carte del Castello di Bevilacqua, che ha già conquistato un posto d’elite fra i ristoranti di Verona. Il castello di Bevilacqua non è solo una destinazione dal fascino indiscusso ma un luogo dove l’ospitalità è una tradizione celebrata in tutte le sue forme. Per questo da poco ha aperto il nuovo ristorante à la carte del Castello di Bevilacqua, un ristorante [...]
Viadeo presenta la community per gli operatori dell’agroalimentare
La community nasce dall’esperienza di SimposioAgroalimentare.it Milano 22 gennaio 2009 – Viadeo, il social network dedicato al business, e SimposioAgroalimentare.it presentano la prima community on-line dedicata agli operatori del settore agroalimentare.L’idea nasce dall’esperienza del sito www.simposioagroalimentare.it. La community è attiva su www.viadeo.it e ha l’obiettivo di consentire lo sviluppo di relazioni tra i professionisti del settore, [...]
Nduja calabrese: altro che il solito salame.
Cosa è, dove trovarla, come utilizzare al meglio questa unicità calabrese.La nduja è la bandiera dei salumi Calabresi, senza dubbio uno dei più originali, più sanguigni, più accesi, focosi e irresistibili dei prodotti tipici calabresi. Forte e decisa, ma al tempo stesso carezzevole, la nduja Calabra insaccata a mano in budello naturale è preparata con un trito finissimo di carni scelte di suino sapientemente aromatizzate. Colpisce per il [...]
Grande avvio per la ‘Ceraunavolta’
A poco più di un mese dall’inaugurazione è ottimo il ‘bilancio’ della Taverna Braceria Ceraunavolta, sita in p.zza Braca a Capezzano (SA). Sono in tanti i salernitani accorsi a gustare i prodotti e le specialità tipiche della loro terra, proposti, nella magnifica cornice di un casale dell’800, dallo staff del locale: baccalà, fagioli, pizza e quant’altro, ad offrire ai propri clienti una serato nel segno del gusto e dello stare [...]
Grandi novità al Ristorante Le Quattro Vele di Civitavecchia
Novità e lavori in corso al Ristorante Le Quattro Vele di Civitavecchia, noto punto di ritrovo della nostra città.Cambio parziale di gestione ed innovazioni in casa Le Quattro vele a Civitavecchia. Ad uno dei due proprietari "storici" Aurelio Pugnaloni si sono affiancati due nuovi soci, la civitavecchiese d.o.c. Francoise De Rosa ed il romano Marcello Pasquale, in sostituzione del precedente co-proprietario Claudio De Santis, il quale, super impegnato [...]
Frutta e Verdura a “fiumi”, per la gioia di grandi e piccini!
In qualsiasi momento, niente di meglio di deliziosi frullati di frutta e verdura per fare il pieno di vitamine e sali minerali.Sappiamo tutti che frutta e verdura sono indispensabili in una dieta equilibrata per il giusto apporto di vitamine e sali minerali utili al nostro organismo, ma per raggiungere le razioni giornaliere consigliate bisognerebbe mangiare quantità davvero enormi (circa 5 – 6 porzioni al giorno).Per ovviare al fastidio di porzioni mastodontiche, soprattutto [...]
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