CUCINA TIPICA TRENTINA
Ma, chi ha detto che la cucina di montagna è povera? La tradizione culinaria, e più in generale eno-gastronomica, è radicata e mantenuta viva dalla proposta di ricette tradizionali, piatti antichi, rigorosamente preparati con prodotti tipici locali.Molti sostengono che la cucina trentina sia caratterizzata da una certa uniformità, personalmente non sono del tutto d'accordo, in quanto esistono piatti caratteristici per ogni valle, e queste delizie si [...]
Parte a Roma il Nuovo Corso Sommelier
Ripartono i nuovi Corsi di VitiViniColtura.
I corsi base, strutturati su nove incontri, vengono fatti seguire da singole serate a tema per non perdere le conoscenze acquisite. I° Seminario di VitiViniColtura Traccia dei nove incontri con relativi costi. • VitiViniColtura ed approccio alla Degustazione
• Pratiche di Cantina e Degustazione
• Spumanti e Tecniche di Degustazione
• Vini Speciali e Degustazione
• [...]
Tutti pazzi per il finger food L’arte dello stuzzicchino fa tendenza e conquista golosi chef, creativi e celeb di Hollywood
Il finger food è l’ultima tendenza in fatto di lifestyle. Si mangia di tutto ma in piccole porzioni, si mangia raffinato ma rigorosamente con le mani. Ecco spiegato in due parole il successo di un fenomemo che coinvolge golosi e grandi chef, editori e designer, divi di Hollywood e serie televisive.Micro capolavori per il palato vengono proposti a un pubblico sempre più vasto che passa con disinvoltura dalle quiche alla pasta, dalle verdure al dolce per tornare di nuovo [...]
Arance calabresi, salute e bontà a tutto tondo!!
Dalla terra delle clementine (Piana di Sibari) un altro agrume eccellente: le arance calabresi. Le arance, come tutti gli agrumi, arrivarono nel continente europeo più di 2000 anni fa. La mitologia racconta che erano custoditi nel meraviglioso giardino delle Esperidi, nella parte occidentale del mondo allora conosciuto, e furono portati via da Ercole, che compì la sua undicesima fatica, dopo aver ucciso il drago messo lì da Giunone a guardia dei dorati [...]
A “Red, Fancy, Crazy Christmas” da parte di Bormioli Rocco
Per la tavola delle feste la Divisione Casa propone i nuovi piatti in vetro e sottopiatti della serie MetallicIl Natale si avvicina a grandi passi e già nell’aria si respira un’atmosfera diversa, quella dolce e incantata del periodo più magico dell’anno. Si inizia a pensare ai regali, agli addobbi per la casa e naturalmente alla mise en table. Bormioli Rocco ha giocato d’anticipo e tra i prodotti per l’autunno 2008 ha lanciato i piatti in vetro [...]
Finger Food firmato Bormioli Rocco con la collezione di bicchieri e calici Amuse Bouche
Tra le novità 2008 anche California, una coppa dal design esclusivo per servire dolci e macedonieCon il finger food nasce un nuovo modo di stare a tavola e di vivere la convivialità. Da semplice spuntino, l’arte dell’appetizer si è evoluta fino a diventare una valida alternativa alla cucina tradizionale. Quello che molte mamme non avrebbero mai immaginato si è avverato e piluccare improvvisamente è di moda. Si mangia di tutto, dai crostini [...]
La Taverna ‘CERAUNAVOLTA’ ha inaugurato!
Finalmente è arrivato il momento dell’apertura ufficiale della Taverna Braceria Pizzeria ‘Ceraunavolta’. Alle 20:30 del 3 dicembre, è stato dato il via alla sfida nella quale si cimenterà lo staff del nuovo locale salernitano: far riscoprire ai propri concittadini i sapori, i gusti, gli odori della cucina tradizionale salernitana. Quale miglior cornice se non quella di un bellissimo casale dell’800 poteva far da contenitore per un così [...]
Clicca e Gusta.com presenta i suoi cesti natalizi
I dolci natalizi hanno avuto sempre un posto importante sulle tavole e nei cesti natalizi degli italiani pieni di squisite specialità.Rappresentano un' occasione per regalare o regalarsi un momento di gusto e dolcezza con uno stretto legame del Natale con i valori della tradizione del territorio, che si esprime anche a tavola nella riscoperta delle ricette del passato e nell’assaporare in famiglia specialità gastronomiche.Clicca e Gusta, sito di vendita di [...]
Offerta di Natale: Il Pranzo a casa tua!
Arrivano le feste e il dubbio su come imbandire le nostre tavole è un problema comune a tanti.Non è facile creare un menu originale e al contempo raffinato senza investire troppo tempo e denaro nella ricerca di idee e ingredienti per i nostri piatti.A questo proposito Nonno Mario Vi propone un'accurata selezione di prodotti enogastronomici deliziosamente abbinati, che va dagli antipasti al dessert, includendo piccoli e sfiziosi particolari come salsine e olio al tartufo [...]
Lo chef Guerrino Maculan dietro ai fornelli del ristorante Delle Calle
Porcino I.G.P. di Borgotaro protagonista del menu e della serata con oltre 150 partecipanti. Invitati anche i membri del Consorzio di TutelaLo abbiamo visto in tv preparare tanti piatti golosi, abbiamo letto i suoi libri di cucina, ma il Grand Hotel Terme Astro ha fatto di più: è riuscito a “strappare” per una sera lo chef Guerrino Maculan dalla sua Bassano del Grappa per invitarlo al ristorante Delle Calle. L’occasione è di quelle ghiotte: [...]
Iscriviti
