San Martino in Cantina all’insegna della convivialità !
Si è appena conclusa la due giorni di festa dedicata a San Martino, che ha visto coinvolte 38 cantine associate al Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, le quali hanno aperto le loro porte per visite guidate e degustazioni, avendo così modo ancora una volta di cogliere l’opportunità di educare al bere bene e con gusto. San Martino in Cantina, di cui MTV organizzava quest’anno la prima edizione, aveva l’intento esplicito di dare vita [...]
Arrivano i cesti natalizi di Nonno Mario!
Le confezioni alimentari hanno conquistato, già da qualche anno, il primo posto tra i tipi di regalo che gli italiani sono pronti ad acquistare per il Natale, riducendo così' i rischi di regali "sbagliati" e ottimizzando la spesa con acquisti utili, destinati a trovare posto nelle dispense di ogni casa. Ed ecco che regalare prodotti alimentari genuini, tipici e artigianali diventa un'idea preziosa e sempre gradita. Tante idee per stupire amici parenti [...]
Golosaria: mangiare e bere come una volta
Bormioli Rocco, sponsor tecnico della kermesse enogastronomica, che tocca Milano dall’8 al 10 novembre e Torino dal 22 al 24Pasta, sughi, formaggi, salumi e dolci preparati dalle mani esperte di artigiani e contadini, proprio come una volta: torna Golosaria la rassegna enogastronomica che racconta il mondo del gusto e delle tipicità italiane. A Milano e a Torino, sedi dell’evento, ci saranno anche i Top Hundred, la selezione dei migliori cento vini della Penisola. Nel [...]
Conosciamo meglio i prodotti tipici della nostra terra: le Clementine Igp della Piana di Sibari.
Sui banchi dei mercati ortofrutticoli si trovano molto facilmente, in autunno, le Clementine, ma raramente si svolge una approfondita analisi e ricerca dell’origine di questo frutto così allettante.In effetti, è solo la clementina Igp delle Piana di Sibari che ha qualità organolettiche particolari, un sapore unico ed inconfondibile e l’assenza di semi.L’analogo prodotto spagnolo o magrebino, infatti, comincia ad essere commercializzato già da [...]
Cucinare ...sbandati: stage di cucina in barca a vela
La scuola vela Flash di Sanremo organizza uno stage di cucina nel ponte dell'Immacolata, il 6,7,8 Dicembre.Un'occasione per imparare a rendere più divertenti e gustose le nostre crociere in barca,poche parole e tanta pratica in questo corso di cucina del 6,7 e 8 dicembre.Programma:Organizzazione della cambusatecniche di preparazione,il tagliola cottura veloce degli alimenticarpacci di pescecucina e mal di marela spesa e il consumo criticoLe tre giornate saranno organizzate [...]
Corso di avvicinamento al vino
Il Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia in collaborazione con docenti, enologi ed esperti del settore organizza, a rotazione presso alcune rinomate Cantine associate, i corsi di avvicinamento al mondo del vino e del bere bene.Il corso nasce con l’intento di trasmettere una conoscenza degli elementi essenziali dell’affascinante mondo del vino: dall’analisi sensoriale allo stile del servizio e al corretto uso dei bicchieri, dalle tecniche di vinificazione a [...]
Novello in vendita su Everywine dal 6 novembre
Dal 6 novembre l'enoteca di Everywine metterà in vendita online il suo vino novello. Everywine metterà in vendita il vino novello 2008 a partire da giovedì 6 novembre. Sarà possibile acquistarlo online sul sito www.everywine.biz facendoselo recapitare direttamente a casa. Tra le tipologie di vino novello in vendita saranno presenti anche il Teroldego, il Bardolino, il Capitolio di Ribano, il San Giocondo ed il Gamay Nouveau. Maggiori dettagli sul sito [...]
Alla ricerca delle coltivazioni nazionali più naturali:le Patate biologiche del Parco Nazionale della Sila.
La Patata silana I.G.P., alimento tradizionalmente "povero" della nostra cucina, è un prodotto a forte caratterizzazione territoriale ed il relativo riconoscimento I.G.P. dato dall’Unione europea ha avuto l’effetto di indirizzare i consumatori verso l'acquisto di alimenti tipici, fortemente legati ai territori di provenienza. La relativa tipologia biologica (priva cioè di contaminazione dovuta all'uso di sostanze chimiche [...]
Galateo a bordo: la tavola pratica in rada, chic in porto
Il pranzo in barca non deve sottostare a nessuna regola che non sia dettata dalla propria comodità e dal tempo che si ha a disposizione per mangiare. C’è chi ama cucinare piatti sfiziosi ovunque e chi invece preferisce aprire una scatoletta o comprare cibi direttamente in rosticceria. Tutti però potranno convenire sul fatto che una tavola colorata e ben apparecchiata metta allegria e, perchè no, appetito! I piatti - La tavola base prevede un piatto piano [...]
Bormioli Rocco partecipa al Salone del Gusto di Torino
Il gruppo, presente in qualità di espositore e sponsor tecnico, sostiene la cultura di una sana alimentazione.Un viaggio dalla tavola alla terra e dalla terra alla tavola: è questo che rappresenta il Salone del Gusto di Torino, punto di partenza per conoscere il cibo, quello buono, pulito e giusto. Tre aggettivi che riassumono la filosofia di Slow Food e vent’anni di storia dell’associazione che promuove la cultura enogastronomica, lo sviluppo sostenibile e la [...]
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