Come viene generato il calore nei forni professionali a gas ed elettrici
In commercio sono presenti tantissimi modelli di forni professionali, diversi per caratteristiche tecniche e capacità della camera di cottura. La scelta dipende dal tipo di attività di ristorazione e di conseguenza dal genere di preparazioni che si andranno a realizzare. Una delle principali discriminanti riguarda il sistema di alimentazione e il tipo di generatore di calore di cui è dotato il forno per pizzeria o per ristorante. Come risaputo, oltre ai forni a legna, [...]
Top 100 wine spectator 2016, l’unico vino pugliese È un primitivo di manduria
L’unico vino pugliese nella Top 100 di Wine Spectator 2016, una delle classifiche più attese dal mondo enoico, è un Primitivo di Manduria, prodotto da Claudio Quarta Vignaiolo nella sua cantina tarantina Tenute Eméra. Si tratta del “Primitivo di Manduria Dop 2014 - Antica Masseria del Sigillo”, che con un punteggio di 90 punti rientra nella prestigiosissima Top 100 2016, redatta come ogni anno da una delle riviste di settore più [...]
Ristorante Blessing - Cucina Italiana
Nel cuore della movida notturna di Torino, incastonato nel quartiere storico San Salvario, brulicante di vita e di locali caratteristici dove mangiare cucina tipica piemontese e ascoltare musica dal vivo, si trova il Blessing, un caratteristico ristorante che figura di diritto tra i migliori locali della città sabauda. Guidata dallo Chef Paolo Bertolino, la cucina del Blessing rispecchia fedelmente l'anima metropolitana e al tempo stesso classica del locale, un [...]
Capsule Compatibili Bialetti, Per Accontentare Tutta La Famiglia
Quando si sta valutando di acquistare una nuova miscela di caffè bisogna tenere conto di numerose variabili. Innanzitutto bisogna capire quale formato può rivelarsi il più adatto alle nostre preferenze, abitudini o condizioni. Se siamo in possesso di un macinatore e tanta volontà e passione potremmo desiderare di acquistare il caffè direttamente in grani miscelando le varie tipologie a nostro piacimento. Se invece non possediamo le giuste attrezzature ma [...]
Cialde Compatibili Borbone, Garanzia e Varietà al Servizio del Consumatore
Uno dei trend che sta guidando il mercato del caffè in cialde all’esponenziale crescita degli ultimi anni è sicuramente la diffusione dei sistemi di compatibilità, in particolare le compatibili Borbone. Infatti, sia che si parli di cialde o di capsule compatibili, si può dire che entrambe hanno portato al superamento di un grosso limite di questo settore, ovvero “l’effetto nicchia” dovuto all’elevato costo della singola [...]
A Casa come al Bar con le Capsule Lavazza a Modo Mio
Spesso si sente dire che l’espresso buono lo si beve solo in Italia e molte volte nel dire ciò non si sbaglia. Tuttavia ai giorni nostri, con l’apertura dei mercati e i confini spaziali e temporali che non sono più un ostacolo insormontabile, non è una sfida impossibile assaporare un ottimo caffè all’italiana immersi nel verde di Central Park, ammirando la Tour Eiffel o prima di godersi uno spettacolo alla Sydney Opera House. Un’altra [...]
Il Cognac Hine amplia la gamma.
Si amplia e assume una nuova, più completa articolazione la gamma prodotti distribuita in Italia dal Cognac Hine, che oggi può vantare uno degli assortimenti più completi a disposizione di tutti gli appassionati del nostro Paese: - H BY HINE: Fine Champagne Cognac V.S.O.P. - RARE V.S.O.P.: Fine Champagne Cognac [...]
A Gourmarte (BG) la presentazione della Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
Dieci le Super Tre Stelle assegnate alla Regione, tre i Grandi Esordi, un luminosissimo Sole - premio speciale della Redazione - e il Migliore Assaggio nella tipologia vini bianchi.Presentata anche l’applicazione I Vini di Veronelli 2017 per smartphone e tablet. Dopo l’anteprima ufficiale avvenuta a Roma il 19 ottobre scorso, ilSeminario Permanente Luigi Veronelli, in occasione di GourmArte 2016, ha proposto a Bergamo la presentazione regionale [...]
Per pam, pam panorama e il salmone selvaggio dell’alaska i sogni diventano una favolosa realta’
Quando acquistiamo un prodotto legato a un concorso il primo pensiero è sempre legato a una certa speranza ma poi si finisce inevitabilmente per dimenticarsene, soprattutto, come nel caso di “Vinci l’Alaska”, quando la partecipazione è automatica, per i clienti soci di CARTA PER TE, identificati dalla prova scontrino. Così, la signora L.R ( diamo conto solo delle sue iniziali per rispetto alla privacy!), consumatrice di salmone selvaggio [...]
Il primo Thermos per bere il cappuccino dove e quando vuoi
Per chi ama il cappuccino c'è una grande novità: da adesso è possibile berlo dove e quando si vuole grazie a Goppuccino, l'invenzione di due giovani imprenditori toscani.Si tratta di un thermos per bevande con una particolarità: ha due scomparti per tenerre separati caffè e latte fino al momento del consumo.Usarlo è semplicissimo, bsta preparare caffè e latte a casa e vversarli in Goppuccino. Quando si desidera è sufficiente [...]
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