In Molise i vini biologici di Agricola Vinica segnalati da Borghi d'Europa
I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa stanno sviluppando la conoscenza dei vini biologici, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura, patrocinato dalla IAI-Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica).Borghi d'Europa segnala in Molise l'Agricola Vinica.“Agricolavinica nasce nel 2007 da un’idea di condivisione di ideali, valorizzazione di un territorio e di [...]
“nuova” tappa gourmet nel centro di roma: chef alessandro tognacci con il nuovo menu a palazzo montemartini rome, a radisson collection hotel
Cucina mediterranea ricercata, con attenzione ai prodotti e alle ricette romane, tradizione e innovazione che convivono nei piatti così come negli ambienti del palazzo: queste le caratteristiche del nuovo menù creato da Alessandro Tognacci, Executive Chef di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, cornice ideale di incontri gourmet anche per chi vive in città.Classe 1987, di Roma, Tognacci ha perfezionato i suoi studi con esperienze tra Londra e [...]
Qualità Vo Cercando - Alla Pizzeria Ristorante ai Laghi, con i vini di Colle Duga (Collio) e i lievitati di Elena ed Andrew
“ Qui, a due passi dal confine con la Slovenia- racconta Damian Princic di Cormons-, la terra ha un valore, una storia e una memoria: Duga è l’antico nome della collina ereditata dai padri, la terra vocata alla viticoltura di gran pregio,marne arenarie stratificate di origine eocenica portate in superficie in età remota dal sollevamento dei fondali dell’Adriatico. Ponca nella lingua agra del Collio. Colle Duga: 10 ettari di vigneti Doc suddivisi in [...]
Palazzo montemartini rome, a radisson collection hotel teatro di una serata gourmet dedicata ai prodotti italiani
La scenografia di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è stata selezionata per una serata gourmet dedicata alla promozione dei prodotti italiani: l’organizzazione internazionale ha, infatti, scelto l’albergo romano per una cena articolata dove l’enogastronomia italiana è protagonista.Ad accogliere gli ospiti, 40 partecipanti selezionati del settore, l’aperitivo del barman Riccardo Di Dio Masa, con Bellini di Canella accompagnato da [...]
Apre il 30 marzo “il market”, bottega di quartiere 2.0 in centro storico a padova
In via San Francesco un nuovo negozio di alimentari con prodotti artigianali italiani di alta qualità, è la bottega di quartiere 2.0 Obiettivo: dare ai residenti del centro un negozio sotto casa, con alimenti sani, naturali e genuini. Sarà aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle 20.PADOVA. Da alcuni anni molti abitanti dei centri storici delle principali città italiane hanno sentito la mancanza di quello che un tempo era il piccolo negozio di quartiere. La bottega [...]
Pizze a domicilio a temperatura da forno grazie alla pietra ollare: al via la rivoluzione “top eat”
Apre venerdì 18 marzo in centro storico a Verona la nuova pizzeria e gelateria da asporto “Top Eat”. Grazie agli involucri con base in pietra ollare, la pizza sarà consegnata a domicilio come fosse appena uscita dal forno. Emanuele Malerba: “Materie prime di qualità e prodotti genuini sono alla base della nostra filosofia. E con la pietra ollare le pizze arriveranno ai clienti alle temperature ideali”.VERONA. Pizza calda come appena sfornata [...]
“le cene di claudine” la forza al femminile del prÊt-À-manger targato made in bergamo
Il laboratorio gastronomico da poco aperto nel cuore della città orobica festeggia l’8 marzo ai fornelli, la sua forza: il rapporto tutto al femminile di Claudine con la sorella Susanna e l’attenzione di Sebastiano a fare da cornice. Lavorare i migliori prodotti di stagione, aggiungere un mix di sapori, poi una spolverata di intesa ai fornelli tra donne: è questa la ricetta perfetta che ha portato al successo “Le Cene di Claudine”, un laboratorio [...]
La Via della Pizza : la Pizzeria Tre Stelle a Ogliano, nelle colline di Conegliano
Quando percorro la strada che unisce la località di Ogliano al centro di Conegliano, ogni volta non manco di farmi coinvolgere emozionalmente dalla bellezza del paesaggio collinare.Si dirà, ci vuole poco.E,invece, non è vero.Il paesaggio è fatto di natura, cultura e persone.Il motivo delle nostre visite a Ogliano ha un nome preciso : il ristorante pizzeria Tre Stelle.La famiglia ha origine dalla Costiera Amalfitana, luogo, anch'esso, di bellezze e gusto [...]
Eurovinum : Costadilà Articoltura Il “colfondo” delle Colline Trevigiane, la vera anima del Prosecco
L’Azienda Agricola Costadilà, che ora ha sede a San Lorenzo, sulle colline di Vittorio Veneto (TV), è stata una delle prime realtà vinicole a riproporre e valorizzare la tipologia del vino colfondo, il cosiddetto sur lie o sui lieviti, il frizzante da uve autoctone a bacca bianca delle Colline Trevigiane.Un metodo di vinificazione che affonda le radici nella storia e nella tradizione rurale delle colline di Valdobbiadene, [...]
Eurovinum : Azienda Agricola Moro Sergio – Farra di Soligo (TV) Il “colfondo” delle Colline Trevigiane
In via Crede a Farra di Soligo (TV), tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene, in un incantevole e scenico paesaggio, inserito dal 2019 tra i Patrimoni Mondiali dell’UNESCO, Sergio Moro e il figlio Erik gestiscono l’azienda di famiglia di circa 3,5 ettari. Nelle vigne, le piante di Glera - un vitigno a bacca bianca storicamente presente nel territorio Trevigiano - poggiano su terreni calcareo argillosi con marne e arenarie, [...]
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