A milano si beve la tognazza. gianmarco tognazzi e i suoi vini ospiti di terrazza 12
Tapioco, ComeSeFosse e Antani arrivano a Milano, insieme al 69, protagonisti di una delle terrazze più fashion della città: Terrazza12, al decimo piano del The Brian&Barry Building in Via Durini 28 a Milano ha ospitato venerdì 11 novembre scorso Gianmarco Tognazzi e i suoi vini per un aperitivo-degustazione gourmet. Una serata in compagnia degli “amici miei” più celebri e irriverenti. Vini fuori dagli schemi. Mondi differenti, racconti scritti [...]
La lievitazione fisica degli impasti tramite impastatrici professionali
La lievitazione è un’azione dinamica che induce un aumento di volume. Produce una trasformazione sul prodotto originale, creandone un altro dalle caratteristiche proprie: forma, struttura, colore, aroma, sapore, consistenza, conservabilità. La lievitazione può avvenire con sistemi fisici, chimici oppure biologici. Il metodo utilizzato è differente in funzione della natura del prodotto sul quale si applica oppure sul prodotto finale che si desidera [...]
Capsule A Modo Mio Compatibili: Prodotti di Qualità dal Gusto Unico
Il caffè per noi italiani è un prodotto che ha assunto quasi un’aurea di sacralità. Bere il caffè è un rituale presente in tutte le famiglie italiane. Grazie alle capsule “a modo mio” compatibili, bere un buon caffè buono come al bar è un gioco da ragazzi. Con le capsule da caffè, il caffè è come quello al bar Grazie alle macchine da caffè bere un caffè come quello del bar è molto [...]
Cialde a Modo Mio , tutte le Sfumature del Caffè a Portata di Cialda
Il caffè è un prodotto da sempre presente nella tradizione Italiana. Grazie alle capsule e cialde a modo mio, la pausa caffè avrà tutto un altro sapore.I prodotti Lavazza A Modo MioLe cialde e le capsule “a modo mio” offrono una vasta gamma di prodotti, dall’orzo al caffè intenso, passando per il caffè dolce e quello cremoso. Le capsule e le cialde sono ideali per le macchine da caffè Lavazza. Una soluzione [...]
Le caratteristiche dell’abbattimento di temperatura positivo e negativo
L’abbattimento rapido è il miglior sistema naturale per allungare la durata dei cibi. L’abbattitore di temperatura è un impianto simile all’armadio frigorifero che serve ad abbassare rapidamente la temperatura dei prodotti cotti quando questi non vengono consumati in tempi brevi, può anche surgelare se dotato d i tale funzione. Un apposito motocondensatore elimina la condensa formata dagli alimenti ancora caldi. Indispensabile nella cottura col [...]
9/11 Seminario Veronelli Wine Club Vicenza - Super Tre Stelle 2017: una selezione d’eccellenze dalla Guida Veronelli 2017
DALL’ALTO ADIGE ALLA SARDEGNA: SEI VINI PREMIATI DALLA GUIDA VERONELLI 2017 DIALOGANO CON LA CUCINA DE LA LOCANDA DI PIERO Il secondo appuntamento del Seminario Veronelli Wine Club Vicenza è dedicato a una selezione di Super Tre Stelle, le eccellenze della Guida Oro I Vini di Veronelli 2017 La Locanda di Piero* Via Roma 32/34, Montecchio Precalcino (Vicenza) Mercoledì 9 novembre - ore 19.45 “Super Tre Stelle [...]
Cooking for Art chef e pizza chef Emergente selezione NORD e Touring guida Alberghi e Ristoranti d'Italia 2017.
COOKING FOR ART Chef e Pizza Chef Emergente Nord Mancano pochi giorni all’apertura del Cooking for Art, e come ogni anno, anche quest’anno il Premio Miglior Chef Emergente d’Italia si lega anche all’attività del Touring Club Italiano. La domenica ed il lunedì sarà presentata la guida del Touring Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017 e verranno premiate le strutture meritevoli del Nord. Curata da Luigi e Teresa Cremona, la guida [...]
Autunno: scopriamo i suoi sapori
Siamo nella stagione dei paradossi! L’ Autunno: da una parte le giornate si accorciano e iniziano i primi accenni di freddo, dall’altra parte assistiamo è un’esplosione di colori caldi e vivaci.In questo periodo frutta e verdura ricordano i colori estivi ed esprimono al meglio, nei succhi e nettari, il calore immagazzinato tramite un arcobaleno di colori e tinte sgargianti.Così possiamo trovare il rosso dei melograni, il viola dell’uva, l’arancio [...]
Perrier protagonista a "110 e Lode".
Con le sue inimitabili bollicine, Perrier diventa protagonista a “110 e Lode”, il nuovo grande concorso riservato ai barman degli hotel 5 stelle, in programma a Firenze il 7 novembre 2016. Da sempre l’ospitalità italiana dei grandi alberghi a 5 stelle è il punto di riferimento mondiale dell’accoglienza, con i suoi 450 hotel e con oltre 1200 addetti al bar. Il concorso fiorentino è riservato a loro, i barman degli hotel dalle 5 stelle in su, [...]
Per Natale regala un cesto di prodotti tipici
Il Natale si avvicina e sullo Shop Online di Gusto Valtellina puoi trovare un regalo davvero azzeccato! Puoi scegliere tra cinque tipologie di cesti: acquista quello che più di piace, indica il testo del messaggio da inserire nel biglietto di auguri personalizzato ed al resto pensiamo noi. Provvederemo a preparare una confezione regalo e a spedirlo al destinatario del regalo per Natale. Regala un cesto di prodotti tipici scegliendo tra la nostra selezione pensata per [...]
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