Fattoria mantellassi: nella “vetrina” di expo 2015 due must dell’azienda, il bianco lucumone e il rosso sangiuseppe
Nei mesi di maggio-giugno e di settembre-ottobre, i due vini saranno ospiti nelle aree Toscana, Consorzio Vini Maremma e Morellino di Scansano Toccherà al Lucumone andare incontro all’estate con tutta la sua freschezza. Infatti sarà la sua etichetta a dare sfoggio di sé nell’area Toscana e in quella del Consorzio Vini Maremma. Una scelta perfetta da parte di Fattoria Mantellassi che, trai suoi bianchi, annovera proprio il Lucumone come [...]
Mise en place: la corretta disposizione degli utensili del ristorante
La preparazione del tavolo di un ristorante, e più in generale delle postazioni dove si accomoderanno gli ospiti, spetta ai camerieri. Se si tratta di un locale di livello medio-alto, la mise en place deve essere effettuata con estrema cura, seguendo alcuni accorgimenti. Si inizia con la stesura delle tovaglie, le quali dovranno essere posizionate ben dritte, alla stessa altezza in tutti i tavoli del ristorante e con la piega centrale rivolta in una stessa direzione. Sulla tovaglia [...]
Sasso bianco di fattoria mantellassi: la freschezza cattura la luminosita’ dell’estate
Parla di Maremma, di quei candidi sassi bianchi che percorrono le rive dei fiumi e dei ruscelli, sassi dalle forme così diverse che, quando piccoli, possono sembrare addirittura conchiglie. E’ da qui che prende spunto l’etichetta di Sasso Bianco, il vino con cui Fattoria Mantellassi ha scelto di accompagnare i piaceri della tavola di quest’estate 2015. Originario di Magliano in Toscana, nasce dai vitigni di Trebbiano Toscano, Vermentino e Sauvignon dei [...]
Frantoio oleario Ruta, nuova immagine e nuovi prodotti per un restyling nel segno della tradizione
Modica (RG) - Il Frantoio oleario Ruta, azienda modicana che produce olio extravergine d'oliva da oltre sessant'anni, rinnova la propria immagine e lancia sul mercato una nuova linea di cinque pregiati oli monovarietali. Il restyling della veste grafica e la nuova linea di prodotti saranno presentati ufficialmente in occasione del Tuttofood, la fiera internazionale dell'agroalimentare che si terrà a Milano dal 3 al 6 maggio.L'azienda, fondata nel 1953 da Francesco [...]
Cooking for art premio al miglior emergente del centrosud: chef e pizza circolo canottieri napoli, 30-31 maggio, ore 16-23 e 1°giugno 2015 ore 11-17
Anche quest’anno Luigi Cremona e Witaly porteranno i grandi chef del centrosud Italia a contatto diretto col pubblico partenopeo. Quest’anno al Circolo Canottieri Napoli, storica e prestigiosa sede dello sport campano, dal 1974 Stella d’Oro al merito sportivo del CONI, sulla splendida terrazza di questa meravigliosa sede, con vista mozzafiato sul golfo, si svolgerà il “Premio Miglior Chef Emergente del Centro e del Sud [...]
Residenza di ripetta niquesa: torna il garden brunch della domenica a roma
Roma 16 aprile 2015 - La Residenza di Ripetta Niquesa, a due passi da Piazza del Popolo, nel cuore di Roma, inaugura l’arrivo della nuova stagione con la riapertura del Giardino di Ripetta: da domenica 19 aprile, dalle ore 12.30 alle 15.30, l’ex convento barocco accoglie i suoi ospiti per un gustoso brunch in giardino. Il luogo ideale al centro di Roma dove trascorrere la domenica in relax in un’oasi di verde, adatto anche alle famiglie, grazie [...]
EXPOGELATO 2015, UN GELATO DA “LECCARSI GLI OCCHI” Bergamo, 15 maggio - 30 giugno 2015 Un grande evento dedicato al gelato artigianale italiano da conoscere, fare e mangiare!
45 giorni dedicati al gelato artigianale italiano nel suggestivo scenario del centro di Bergamo, 45 giorni per conoscere il gelato, fare il gelato, mangiare il gelato. Con il patrocinio di Expo2015, dal 15 maggio al 30 giugno 2015, le eccellenze della filiera del gelato italiano si incontrano a ExpoGelato 2015 per una show experience coinvolgente, dedicata ad addetti ai lavori e non. L’evento rappresenta una vetrina per tutti i comparti del settore: materia prima, [...]
Con niquesa pasqua a roma, firenze, siena e vicenza - vacanze pasquali all’insegna dell’eleganza e dei sapori tipici
Roma 2 aprile 2015 - Palazzi storici o ville d’epoca, ristoranti in giardini o sulle vie pedonali dei centri cittadini: è quanto offre Niquesa per le vacanze pasquali con i suoi alberghi e ristoranti in Italia. A Roma Niquesa Hotel d’Inghilterra, lo storico albergo di John Keats con il suo ristorante Café Romano sulla passeggiata di via Borgognona, offre un menù tipico con tortino di carciofi con salame corallina e asparagi, [...]
Il futuro di una volta
Lunedì 20 aprile, nel ristorante Stazione di Posta, Roberto Capecchi, Pino Cau e lo chef Marco Martini presenteranno i prodotti dell’ultimo progetto del Gruppo Capecchi “Tradizione e Gusto”, realizzato in collaborazione con Dario Frega e Luca Minetti. Responsabilità, rigore, passione, entusiasmo. In queste quattro parole sono racchiusi i segreti della vita e del successo imprenditoriale di Roberto Capecchi, alla guida di una società [...]
Miles: un mix fra musica cucina e vino
Tra piazza Maggiore e le Due Torri c'è un locale che mescola cucina e musicain modo originale, è "Miles, storie di panini". Come musica e panini possono entrare in una perfetta sinfonia? Naturalmenteaccompagnati da una bottiglia di vino, ricercata e selezionata ad hoc.E' infatti questo il territorio creativo di Miles, i panini come il jazz,frutto di accostamenti audaci e mai banali, accompagnati da una selezionefra più di 50 etichette che [...]
Quattordicia Comunicazione | Pubblicato Mercoledì, 01-Apr-2015 | Categoria: Gastronomia 
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