Olio extravergine d'oliva, tesoro d'Italia
Alimento base della cucina mediterranea, l'olio extravergine d'oliva deve il suo successo al suo profumo caratteristico, al suo sapore intenso ma soprattutto agli straordinari benefici che apporta all'organismo, benefici conosciuti fin dall'antichità. Un olio buono, sano e altamente digeribile, indicato per ogni fascia di età.Oggi, grazie alle ulteriori conoscenze che abbiamo di questo prodotto e delle sue numerose virtù, sappiamo che l'olio [...]
32 Via dei Birrai, 7 birre perfette per ogni occasione
Gustare una buona birra artigianale tutta italiana è possibile grazie al lavoro e all'impegno del birrificio 32 Via dei Birrai, rinomato in tutta Italia per la qualità delle sue birre. Si tratta del primo birrificio in Italia ad aver ottenuto la certificazione di qualità ISO e la certificazione 100% Made in Italy.Da molti anni 32 Via dei Birrai produce alcune fra le migliori birre italiane, con il presupposto che ogni momento e ogni piatto richiedono un [...]
Bacco e venere
BACCO E VENERE UNA GIORNATA ALLA SCOPERTA DEL RAPPORTO VINO-DONNA FESTA DELLA DONNA 8 MARZO 2015 - ORE 10.30 TENUTA MONTELIO, CODEVILLA (PV) Bacco e Venere erano per gli antichi le divinità legate alla sfera puramente emotiva, complici nel far cadere gli uomini nella rete di una sensualità al di là del bene e del male. Non deve stupire quindi che, per secoli, le consuetudini sociali abbiano [...]
Il segreto di un buon cocktail: il ghiaccio
Protagonista molto spesso trascurato, il ghiaccio ha un ruolo fondamentale nella buona riuscita di un cocktail. Un buon bartender non può prescindere da questo. Sicuramente a tutti sarà capitato di assaporare una bevanda alcolica annacquata e insapore, se non addirittura sgradevole. Probabilmente il ghiaccio si è sciolto troppo velocemente. Nella preparazione di un cocktail la funzione del ghiaccio e soprattutto il modo in cui lo si utilizza è di primaria [...]
Pantaloni da cuoco e calzature: la parte trascurata dell’abbigliamento per la ristorazione
Quando si parla di divisa da chef spesso si fa riferimento solamente alla giacca da cuoco o comunque alla parte superiore dell’abbigliamento per la ristorazione; in realtà i pantaloni da cuoco e le scarpe da utilizzare all’interno di una cucina professionale rivestono un ruolo probabilmente più importante, ai fini di igiene e sicurezza. Inizialmente esisteva un solo modello di pantalone per cuoco, detto “sale e pepe” o “pied de poule” alla [...]
Ristorante pizzeria castelli romani un tocco di originalita’…newstoneage.
Molto spesso cercando un RISTORANTE PIZZERIA CASTELLI ROMANI si trovano i tipici e tradizionali ristoranti romani . Giustissimo.. però se si vuole uscire dai soliti schemi e trovare un RISTORANTE PIZZERIA CASTELLI ROMANI si può andare al NEWSTONEAGE . Eh già su Via Tuscolana proprio sotto Frascati c’è un RISTORANTE PIZZERIA CASTELLI ROMANI moooolto originale…. Vi starete chiedendo ….ma cosa avrà mai di così [...]
Grande successo per lʼevento “Artigianato futuro” di Apidonne Verona
Verona, 4 Febbraio 2015 - Si è svolto ieri il convegno dedicato ai nuovi scenari delle PMI nell’era digitale, organizzato da Apidonne di Apindustria Verona con il supporto del Comune di Bovolone e di Banca Veronese. La sala gremita di giovani e non solo, ha accolto con interesse le varie testimonianze dei partecipanti, moderati dal giornalista di Telearena Lucio Salgaro, che ha introdotto il meeting decretando l’importanza del digitale come finestra sul mondo e sul [...]
DallaTerraItalia porta il gusto campano sulle tavole degli italiani
Italiani popolo di buongustai: tra i confini nazionali e nel mondo, la bandiera dell’italianità sventola a tavola, quando si parla di buon cibo, sano e nutriente, di ottima qualità e soprattutto prodotto seguendo le antiche tradizioni delle lavorazioni artigianali.Un mix di virtù preziose racchiuse nell’offerta esclusiva di latticini di DallaTerraItalia: un nome che, sin da subito, trasferisce la visione più profonda, insita nel DNA, [...]
Junk-Food guidato dalla filosofia Made in Italy: il concept di ITaste e i risultati un anno
Verona, Gennaio 2015 - Quando un anno fa nasceva a Verona il primo food concept dedicato all’hamburger gourmet, Itastefood era una sfida: oggi è una realtà. Una ricetta americana, una concezione di junk-food, rielaborata coniugando alcune caratteristiche culinarie italiane importanti: qualità e tradizione.ITastefood ha saputo interpretare l’hamburger unendo gli ingredienti e i gusti del luogo, in qualche modo applicando una politica di glocalizzazione [...]
Febbraio: il mese dell’amore e del buon gusto
San Valentino, una data da festeggiare nel nuovo ristorante di Alessandro Dal Degan, ad Asiago Per Alessandro Dal Degan è un momento magico. Dopo le numerose esperienze che lo hanno portato con gran merito nel gotha degli chef più apprezzati del momento, eccolo finalmente patron del suo nuovo locale, La Tana Gourmet, presso la Casa Rossa in località Kaberlaba, ad Asiago. Un ristorante elegante, raffinato e accogliente dove gustare menu al top e cornice [...]
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