Breve guida alla scelta dell’abbigliamento per la ristorazione
Nel processo di gestione di un ristorante o di una attività similare, la scelta dell’abbigliamento per la ristorazione riveste un ruolo di importanza tutt’altro che secondaria, che troppo spesso viene sottovalutato. Lo scopo di utilizzare un abbigliamento professionale per la ristorazione è duplice: da una parte è essenziale per rispettare le normative imposte in tema di sicurezza alimentare, al fine di evitare la contaminazione dei piatti preparati in [...]
Sempre più Snappetize, il Social tutto Italiano dei Food Bloggers
A 1 anno dal lancio 14.000 ricette dei food blogger italiani in continua crescitaÈ passato poco più di 1 anno da quando è stato lanciato il progetto Snappetize e da quel giorno a oggi sono state 'mangiate' (intanto con gli occhi ...) 14.000 ricette grazie ai numerosi food blogger italiani che ogni giorno, con creatività e passione, sperimentano e condividono le loro idee culinarie originali più o meno facili, a volte complesse, ma sempre di grande [...]
Dolci e biscotti senza glutine per iniziare la giornata in modo delizioso
La giornata alimentare di un celiaco può essere piuttosto complicata: entrare in cucina e non poter mangiare biscotti per colazione, andare al ristorante e ordinare solo insalate e cibi alla griglia, uscire con gli amici e non poter bere una birra. Per un celiaco tali rinunce sono il pane quotidiano, anzi, bisogna evitare anche il pane.Chi soffre di celiachia inoltre sa bene quanto possano essere costosi molti prodotti senza glutine.Fortunatamente però con il tempo si [...]
L'amore degli italiani per la pasta fatta in casa: la trafila al bronzo
C'è pasta e pasta. In Italia esistono numerose tecniche secolari per la realizzazione della pasta artigianale e quella trafilata al bronzo è certamente una delle più amate.Ma quali sono le caratteristiche principali della pasta trafilata al bronzo e cosa la rende tanto speciale? Per rispondere a queste domande dobbiamo innanzitutto pensare al grande amore che gli Italiani hanno da sempre per la pasta e in particolare per quella fatta in casa. Nei secoli è [...]
A Natale regala la cucina di Congusto
All’amica appassionata di cucina, al figlio teenager che vuole imparare, all’amico che va a vivere da solo. Il regalo di Natale perfetto passa da Congusto, la scuola di cucina milanese che offre idee e spunti ideali per doni di tutti i prezzi. Si va dai coupon per regalare delle vere e proprie lezioni di cucina e pasticceria, alle confetture e conserve fatte produrre appositamente con prodotti italiani, fino al libro di cucina pieno di suggerimenti e ricette gustose. Una [...]
Per festeggiare con tutti, fai un regalo dal sapore unico
La bontà dei prodotti e la passione per la genuinità hanno sempre guidato il Frantoio Oleario F.lli Pace nel lavoro di produttori di olio. Oggi l’esclusività e la varietà di tutti i prodotti del Frantoio Oleario Fratelli Pace possono essere apprezzate da tante famiglie grazie alle tante idee regalo in confezioni speciali offerte alla clientela a diverse fasce di prezzo. In questi giorni sul nostro sito e sul nostro catalogo online puoi trovare [...]
Giornata alla sagra della castagna di chiusani (pv)
DOMENICA 19 OTTOBRE 2014 RITROVO ORE 09:15 PIEVE S. ZACCARIA, ROCCA SUSELLA (PV) GIORNATA DELLA CASTAGNA Passeggiata storico – naturalistica per golosi con visita della pieve medievale di San Zaccaria e della XXXIi Sagra della Castagna e dei Marroni di Chiusani E’ vero che il castagno non è una pianta selvatica? Qual è la differenza tra castagne e marroni? E’ vero che le castagne curano le malattie respiratorie? Perché la gente [...]
Conferenza Stampa Ufficiale Oktoberfest Langhe 2014
OKTOBERFEST LANGHE IN CHERASCOCherasco, 9 – 12 Ottobre 2014 Conferenza Stampa presso la Sala del Consiglio del Comune di Cherasco del 29 Settembre 2014Cherasco, lì 29 Settembre 2014Il giorno 29 Settembre, alle ore 18.30, si è tenuta presso la Sala del Consiglio del Comune di Cherasco la conferenza stampa della manifestazione Oktoberfest Langhe, condotta da Alessandro Felis, alla presenza delle Istituzioni rappresentate dal Sindaco di Cherasco Claudio [...]
Lo Strolghino di Culatello: un salame gustoso e poco grasso
Il Culatello di Zibello è considerato il salume più pregiato d’Italia ma non tutti sanno che dalla stessa carne si ricava un salame gustoso e poco grasso: lo Strolghino di Culatello. Quando si prepara il culatello dunque, per realizzare la sua particolare forma a pera, la carne che avanza non viene di certo sprecata ma viene insaccata nel budello per dar vita ad un altro tenero salume, lo Strolghino.Lo Strolghino, a differenza degli altri insaccati, ha un tempo di [...]
Prodotti italiani Dop: il salame di Felino della bassa parmense per un gusto inconfondibie
Il salame di Felino è una delle più grandi specialità del nostro Paese, prodotto in esclusiva nel paese di Felino, a pochi chilometri da Parma. La zona del basso parmense offre sempre innumerevoli prodotti gastronomici di gran successo in Italia e nel mondo, grazie soprattutto alle vaste distese coltivate o lasciate incolte che consentono agli animali di pascolare liberamente.Solo in questo modo e solo con carni altamente selezionate, nascono prosciutti e salami dal [...]
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