Un giro nella cucina bavarese
In Germania sono comuni i ristoranti, gli Stuben e le vinerie in cui gustare i piatti tipici bavaresi, tra questi è immancabile il pane intrecciato chiamato brezel, prezel, brezen. Comunemente venduto nelle Bäckerei, panetterie, e nelle Imbiss, una via di mezzo tra la gastronomia d’asporto e la tavola calda. Il brezel si mangia durante tutto l’arco della giornata e viene comunemente servito nelle birrerie perché, grazie allo strato di sale con cui [...]
Robecco sul Naviglio: il Paese del Panettone Gelato
Cassinetta di Lugagnano, 08 Settembre - Robecco sul Naviglio, borgo ricco di storia immerso nella suggestiva cornice del Naviglio Grande e situato a pochi passi da Milano, è il Paese del Panettone Gelato: un morbido trapizzino di panettone, grande quanto il palmo di una mano, al cui interno si può trovare del vero gelato artigianale, ottenuto da ingredienti naturali a km 0. Il Panettone Gelato nasce dall’intuizione di Paolo Lualdi, Chef [...]
Forni, funghi e... gastronomia
La Perla di Forni di Sopra, nel cuore del Parco delle Dolomiti Friulane, invita tutti gli appassionati di funghi per due giornate all'insegna della natura e del mangiar bene.Forni, funghi e... gastronomia è l'ormai tradizionale appuntamento (in programma quest'anno nel weekend del 6-7 settembre), dedicato a mostre, convegni, mercatini, chioschi gastronomici, musica dal vivo, animazioni a tema e molto altro.In programma anche escursioni con guide micologiche, escursioni a [...]
Alla cantina le manzane abbiamo il naso rosso
Domenica 7 settembre a San Pietro di Feletto (TV) si terrà una vendemmia di solidarietà con i Clown della Fondazione Dottor Sorriso Onlus di Lainate (MI) Domenica 7 settembre presso l’Azienda agricola Le Manzane (in Via Maset 47/b), si terrà una vendemmia speciale che porterà nei vigneti di San Pietro di Feletto i clown-dottori della Fondazione Dottor Sorriso Onlus con i loro nasi rossi. Dalle 9 alle 12 i grappoli di Prosecco DOCG saranno raccolti dai [...]
Ai supermercati pam panorama compri il salmone selvaggio dell’alaska e vinci viaggi favolosi
Dal 28 agosto al 30 settembre 2014 torna il concorso per i possessori di Pam x Te Terzo appuntamento con la fortuna. E, naturalmente, con Pam Panorama e Alaskaseafood. Torna infatti il concorso che ha già portato in Alaska le coppie vincitrici di un viaggio favoloso in una delle terre più affascinanti del pianeta. Ma, per il 2014, torna ancora più ricco. Infatti, saranno ben due le coppie che saranno sorteggiate per la vacanza in Alaska e altre due potranno vincere [...]
Sana 2014: fraccaro spumadoro continua ad investire sul biologico
L’azienda veneta Fraccaro sarà presente dal 6 al 9 settembre alla fiera Sana di Bologna, per presentare i nuovi prodotti della linea Bio. Fraccaro Dolciaria, azienda veneta che dal 1932 produce in modo artigianale e secondo tradizione prodotti dolciari da forno di qualità, sarà presente dal 6 al 9 settembre alla 26^ edizione del Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale di BolognaFiere per presentare le novità della gamma [...]
Raffaele mancini porta la sua cucina creativa in brasile
Lo chef, famoso per la sua filosofia vegetariana, vegana e light terrà un corso dal 25 al 29 agosto a São Paulo come istruttore ICIF, l’Italian Culinary Institute for Foreigners L’eccellenza enogastronomica del Made in Italy attraversa i confini per arrivare in Brasile con un percorso culinario assolutamente innovativo, una serie di menù suddivisi in cinque giornate, dal 25 al 29 agosto 2014, che vedrà come chef docente [...]
Salumi e formaggi italiani: l'eccellenza italiana che parte dalla buona tavola
L’Italia è un Paese in cui l’eccellenza nella gastronomia è un vero e proprio biglietto da visita. Chi ama la buona cucina, infatti, sa bene che per preparare ricette gustose bisogna innanzitutto scegliere prodotti eccellenti e, per quanto riguarda i salumi e i formaggi italiani, non esiste competizione alcuna al mondo. Tra prosciutto, salame, il famoso Parmigiano Reggiano e tanti altri prodotti che ogni regione sa offrire, la cucina italiana si arricchisce [...]
I vini rossi d'Abruzzo: le eccellenze di Cantina Tollo
L'Abruzzo è una regione contraddistinta da tradizioni antichissime, ricca di storia e di straordinari paesaggi. È una terra dove è ancora molto forte il legame fra uomo e natura, che si manifesta pienamente in un settore come la viticoltura nel quale confluisco elementi di forte autenticità, dove il lavoro dell'uomo si modella attorno alle necessità di tutela del territorio. È in questo scenario che opera da oltre 50 anni Cantina Tollo, [...]
Ricomincio da coquis! reinventarsi e costruirsi un futuro da chef
I corsi dell’Ateneo Italiano della cucina, la soluzione per chi intende avviare una carriera nella ristorazione Roma, 15 luglio 2014 – Al via in autunno 2014 a Roma i corsi e i master altamente specializzati in cucina professionale, pasticceria e pizzeria organizzati da Coquis, l’Ateneo Italiano della cucina diretto dallo chef Angelo Troiani: con la sua vasta offerta formativa, Coquis fornisce una preparazione di alto livello necessaria all’ingresso nel [...]
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