L’attrezzatura da pasticceria e la ricca bibliografia di oggi per la realizzazione di un’arte che si sostanzia di molteplici aspetti
Il settore della pasticceria và dal piccolo laboratorio artigianale alle realtà più strutturate, sino a quelle più industriali. Per ognuna di esse è necessaria l’adeguata conoscenza: dalle ricette alle tecniche, all’attrezzatura da pasticceria. Ma non solo. Il proprio, personalissimo modo di lavorare e migliorare è tanto importante quanto può esserlo, ad esempio, possedere le attrezzature per pasticceria giuste. Insomma, [...]
Insalate di frutta e verdura impeccabili? Ci pensa Nilma!
L’azienda propone cubettatrici, taglierine, tagliaverdure e cutter per garantire la preparazione di tutti i piatti estivi con precisione, sicurezza e velocità Fresche insalate, aperitivi, stuzzichini di frutta e verdura e cibi ricchi di colore: l’estate porta in tavola piatti pronti o veloci da preparare e la richiesta di ortaggi e frutti di stagione da consumare freschi cresce con l’aumentare delle temperature. Per questo, soprattutto in grandi [...]
Montalcino Madonna Nera: ottimo punteggio Supertuscan (91/100)
Guida ai migliori vini d’Italia 2013, tra i Supertuscan presentati nell’ultima guida di Ian D’Agata e Massimo Comparini un ottimo punteggio (91/100) è stato raggiunto da Madonna Nera 2009 prodotto in 25.000 bottiglie dall’azienda agricola La Madonna di Montalcino.Lo stile è di taglio internazionale con il rispetto del territorio e un sangiovese che cerca di emergere nel blended. Naso è di buona concentrazione, i piccoli frutti rossi in evidenza, [...]
Brunello Madonna Nera presentato al Vinitaly 2013
Vinitaly 2013, presentato il primo Brunello prodotto dalla Soc. Agricola La Madonna di Montalcino. L’azienda è presente sul mercato fin dal 2008 con un Supertuscan denominato Madonna Nera, che viene prodotto in 25.000 esemplari. Quest’anno, durante il Vinitaly, allo stand dell’azienda, è stato presentato a numerosi sommelier e giornalisti del settore il primo Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008, che è uscito in soli 2.700 esemplari, mentre [...]
Old Friends: richiedi subito la tua fidelity card
Il ristorante pizzeria Bacoli Old Friends ha pensato ai suoi ospiti più affezionati per ricompensarli dell’affetto dimostrato. Da oggi è possibile richiedere alla pizzeria a Pozzuoli la fidelity card dell’Old Friends! Chiama allo 081.804.01.15 per ricevere in pochi tempo il tuo pass per il mondo Old Friends: imperdibili sconti e irresistibili gadget ti stanno aspettando alla pizzeria di Bacoli. Vieni al ristorante a Pozzuoli, il luogo del gusto. Old Friends [...]
Brasserie, il nuovo ristorante di Pavia!
A Zeccone, a pochi chilometri da Pavia, puoi trovare un nuovo ristorante: Brasserie.Elegante e innovativo, Brasserie offre una vasta scelta di piatti e bevande.La cucinaLa creatività e la sperimentazione dello chef si fondono con la migliore tradizione regionale italiana, offrendo piatti gustosi preparati con ingredienti di stagione e ricercati. Le proposte spaziano dagli gnocchi verdi di patate e cime di ortiche con stracchino vecchio alla classica orecchia di elefante al burro [...]
Ursa Major Group a TuttoFood 2013 Il mercato del vino combatte la crisi
Con il suo respiro internazionale, dal 19 al 22 Maggio, presso Fiera Milano Rho, riparte TuttoFood Milano World Food Exhibition. Tra gli espositori, rinnova la sua presenza Il Consorzio Ursa Major Group. Imperdibile appuntamento Lunedì 20 Maggio PADIGLIONE 9 STAND L30 - Ursa Major Group il Responsabile Marketing del Gruppo Ursa Major Angelo Fasola e il Miglior sommelier al mondo 2010 Luca Gardini raccontano Il Consumatore al [...]
Novità gastronomiche e non solo: Kiwiny si presenta a TuttoFood Milano nell'Area Bio
Da Giavera del Montello al Giappone, l’azienda Kiwiny è un simbolo del rinnovamento del settore agricolo in Italia. Dal 19 al 22 maggio sarà protagonista dell’Area Bio di TuttoFood - Milano World Food Exhibition. Treviso, 16 maggio 2013 – Fondata nel 2003 dai fratelli Breitenberger, Kiwiny è una giovane azienda agricola biologica che produce tre diverse varietà di kiwi e commercia i propri prodotti freschi e trasformati sia in Italia che [...]
Ristopiù Lombardia Al TuttoFood 2013 con Ursa Major Group Parola d’ordine: novità
Si rinnova l’appuntamento con TuttoFood Milano World Food Exibition, la Fiera Alimentare per eccellenza, dedicata agli operatori del settore, che rappresenta uno spaccato del B2B. Dal 19 al 22 Maggio - presso Fiera Milano Rho. Per l’occasione, Ristopiù Lombardia, azienda di distribuzione alimentare in Lombardia, di prodotti surgelati, freschi e freschissimi, per bar, ristoranti e catering, presenta Il Consumatore al Centro, presso lo stand Ursa Major [...]
Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008, 92 punti Wine Enthusiast al debutto
Azienda Agricola La Madonna S.R.L., il Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008 totalizza 92 punti Wine Enthusiast al suo debutto in commercio nel febbraio 2013. 100% Sangiovese. Gradazione 14%. Fermentazione-macerazione: il vino fa un affinamento in tonneaux da 5hl di primo e secondo passaggio per 30 mesi, successivamente in bottiglia per minimo 10 mesi.Il podere dell’Azienda Agricola La Madonna comprende tre ettari di vigneti, di cui uno adibito alla produzione di [...]
Iscriviti
