La qualità nel settore agroalimentare e le nuove figure professionali di esperto qualità e sicurezza alimentare
La qualità nel settore agroalimentare La definizione di qualità non è, né può essere, univoca, in quanto è ormai noto che essa deve essere definita rispetto alla capacità di un dato bene o servizio di soddisfare i bisogni, espressi o latenti, dei consumatori e/o dei clienti. Il concetto di Qualità si riferisce alla capacità di soddisfare le esigenze esplicite o implicite, di tipo morale e materiale, sociale ed economico [...]
Le Risorse Umane: Cosa sono e chi se ne occupa
Negli ultimi anni le Direzioni Risorse Umane delle aziende hanno assunto un compito sempre più strategico all’interno delle organizzazioni, innovando il proprio ruolo, contribuendo attivamente allo sviluppo del business imprenditoriale e alla creazione di valore. Il “capitale umano”, il vero motore e cuore pulsante di qualsiasi organizzazione aziendale, non meno importante del capitale economico, dei macchinari e degli strumenti tecnologici, è ritenuto [...]
La qualità nel settore agroalimentare e le nuove figure professionali
La definizione di qualità non è, né può essere, univoca, in quanto è ormai noto che essa deve essere definita rispetto alla capacità di un dato bene o servizio di soddisfare i bisogni, espressi o latenti, dei consumatori e/o dei clienti. Il concetto di Qualità si riferisce alla capacità di soddisfare le esigenze esplicite o implicite, di tipo morale e materiale, sociale ed economico tradotte in forma di requisiti, non generici ma [...]
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