Dolci e biscotti senza glutine per iniziare la giornata in modo delizioso
La giornata alimentare di un celiaco può essere piuttosto complicata: entrare in cucina e non poter mangiare biscotti per colazione, andare al ristorante e ordinare solo insalate e cibi alla griglia, uscire con gli amici e non poter bere una birra. Per un celiaco tali rinunce sono il pane quotidiano, anzi, bisogna evitare anche il pane.Chi soffre di celiachia inoltre sa bene quanto possano essere costosi molti prodotti senza glutine.Fortunatamente però con il tempo si [...]
PreGel, le novità 2013 Gluten Free
La lunga lista di prodotti senza glutine di PreGel si arricchisce con alcune tra le novità 2013: continua così ad ampliarsi la gamma di soluzioni per la Pasticceria e la Gelateria che, oltre alla qualità e al gusto, garantiscono la massima sicurezza per grandi e piccini Sono molte le persone al mondo che soffrono di celiachia, per le quali una dieta permanente che preveda la totale assenza di alimenti con glutine è assolutamente indispensabile, oltre [...]
Celiachia, come scegliere gli alimenti giusti
La celiachia è una situazione che colpisce molte più persone di quante se ne immagini. Nel nostro Paese un italiano su cento è celiaco e necessita di un regime alimentare privo di glutine, da seguire costantemente. Diversi sono i sintomi della celiachia, tutti molti generici e spesso scambiati per altre malattia. E’ importante soprattutto in tenera età seguire tutti gli accertamenti del caso, in quanto una diagnosi tempestiva è spesso impossibile. [...]
Farmacia Ciato, e-commerce di prodotti per celiaci e alimenti senza glutine
Un italiano su cento è celiaco, un dato che fa riflettere sulla portata della malattia che ad oggi può essere curata solo attraverso una dieta priva di glutine, da seguire rigorosamente per tutta la vita.E’ caldamente consigliato, una volta diagnosticata la celiachia, consultare un dietista in modo da assicurarsi di conoscere quali alimenti contengono glutine, quali no e come poter avere una dieta equilibrata.Sul mercato, in particolar modo nella grande [...]
La Farmacia Ciato sbarca sui Social Network
Una farmacia sui social? Una scommessa su cui la Farmacia Ciato di Padova ha deciso di puntare. Una scelta coraggiosa ma dettata dalla consapevolezza che i social network sono il presente e non solo il futuro, e dalla volontà di offrire uno spazio di discussione e incontro per i propri clienti.Spesso ci troviamo ad andare in farmacia solo quando ne abbiamo effettivo bisogno, mentre Facebook e Twitter permettono invece di essere sempre informati sulle novità e sulle [...]
Conoscere e sapere: sediamoci al tavolo della celiachia
La celiachia, o intolleranza al glutine, è una condizione di vita che impone a chi ne fosse affetto di cambiare le proprie abitudini alimentari. Spesso viene infatti etichettata come l’impossibilità di mangiare pane, pasta, pizza; tutti alimenti che universalmente identificano il nostro Belpaese. I celiaci stimati in Italia sono di 1 ogni 100-150 persone ma quelli oggi diagnosticati sono solo 120.000 (in Lombardia quasi 20.000). Una situazione, però, in forte [...]
A HOST SI PARLA DI SENZA GLUTINE
Dal 21 al 25 ottobre 2011, per la prima volta, l’Associazione Italiana Celiachia Lombardia Onlus sarà presente a HOST - Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale, edizione 2011, aperto ai soli operatori del settore. Una grande novità della nostra presenza in Fiera Milano, con uno stand informativo all’E114 nel padiglione 10, sarà la fitta rete di collaborazioni tessuta con diverse Associazioni di Categoria, che ci permetterà di [...]
MIA 2012 Fiera di Rimini all’ HOTEL MARGARETH di Riccione
Un’interessante kermesse non esclusivamente tecnica ne tantomeno prettamente di settore per quello che si prospetta essere un evento di sicuro interesse collettivo. Quelli proposti alla Fiera di Rimini sono temi interessanti e vicini a tutti noi, sono legati da un’identità culturale tra la terra e l’Italia, tra il gusto e le tradizioni locali. Nello specifico, dal 19 al 22 febbraio 2012, ci saranno 6 eventi riuniti dal denominatore comune alimentare: MIA 2012 [...]
Nuovi partner per Almaverde Bio
Quattro importanti aziende italiane aderiscono al progetto di Almaverde Bio.Roma, 10 Novembre 2010Almaverde Bio Italia, la società consortile proprietaria dell’omonimo marchio, nell’ambito del meeting di presentazione della nuova campagna di comunicazione, ha annunciato l’ingresso di quattro importanti aziende dell’agroalimentare italiano fra i licenziatari del marchio Almaverde Bio.Si tratta di Isalpa di Asti, azienda specializzata nel biologico [...]
Lancio su Ricette&Ricette della sezione ricette per celiaci
Ricette&Ricette inaugura una nuova sezione di ricette per la celiachia che va a completare la vasta gamma di ricette già presenti sul sito. La nuova sezione del sito raccoglie ricette per celiaci suddivise per portata e tutte collaudate dallo Chef Sauro Ciani già autore di molti corsi di cucina per celiaci all'interno delle farmacie del suo paese.Questa nuova sezione del sito di ricette senza glutine punta a raggruppare tante preparazioni sia dolci che salate e tanti [...]
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