L'azienda agricola Marchesi Gallo si presenta
Si presenta "Marchesi Gallo", azienda produttrice di olio biologico nel cuore della Calabria contaminata. L'azienda gode del certificato "Sabina D.o.p." che attesta l'altra qualità del prodotto e che si estende su tutta la filiera produttiva. Il sapore dell'olio DOP Sabina dei "Marchesi", è caratterizzato da alcune punte erbacee, di carciofo o di cardo, e viene fuori da olive raccolte nel periodo che va da metà ottobre a [...]
Baglioni Hotel Carlton e Grana Padano presentano il nuovo Baglioni Healthy Menu
In pieno clima EXPO Milano 2015, Baglioni Hotels conferma l’attenzione verso i suoi clienti anche in ambito alimentazione e nutrizione. D’altro lato, il Consorzio Tutela Grana Padano continua e rinnova il suo legame con l’Hotellerie e la ristorazione di più alto prestigio. Dopo il lancio dell’innovativo concept di colazione Breakfast 4 you, ideato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, [...]
mistral pubblicita e comunicazione | Pubblicato Martedì, 22-Set-2015 | Categoria: Gastronomia Lo Strolghino di Culatello: un salame gustoso e poco grasso
Il Culatello di Zibello è considerato il salume più pregiato d’Italia ma non tutti sanno che dalla stessa carne si ricava un salame gustoso e poco grasso: lo Strolghino di Culatello. Quando si prepara il culatello dunque, per realizzare la sua particolare forma a pera, la carne che avanza non viene di certo sprecata ma viene insaccata nel budello per dar vita ad un altro tenero salume, lo Strolghino.Lo Strolghino, a differenza degli altri insaccati, ha un tempo di [...]
Prodotti italiani Dop: il salame di Felino della bassa parmense per un gusto inconfondibie
Il salame di Felino è una delle più grandi specialità del nostro Paese, prodotto in esclusiva nel paese di Felino, a pochi chilometri da Parma. La zona del basso parmense offre sempre innumerevoli prodotti gastronomici di gran successo in Italia e nel mondo, grazie soprattutto alle vaste distese coltivate o lasciate incolte che consentono agli animali di pascolare liberamente.Solo in questo modo e solo con carni altamente selezionate, nascono prosciutti e salami dal [...]
Alta Ristorazione ad Ostuni: due Stelle Michelin si incontrano al Relais La SommitÃ
Domenica 4 Novembre al Ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni brillano due Stelle Michelin nel primo di cinque importanti happening gastronomici. Lo Chef Sebastiano Lombardi – che sapientemente coniuga ogni giorno tradizione ed innovazione proponendo esperienze di gusto innovative benché fortemente radicate nel passato della cucina pugliese – ospiterà a pranzo lo Chef Felice Lo Basso, anch’egli giovane e [...]
On Line il sito web del consorzio DOP Monte ETNA per la tutela dell'Olio extravergine di Oliva
Il Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva valorizza l’olio prodotto alle pendici dell’etna anche attraverso il sito web della DOP “Monte Etna” Catania, 23 settembre 2009: il consorzio di tutela dell’olio extravergine di Oliva DOP Monte Etna mette on line il suo sito web, con l’obiettivo di informare i consumatori sul mondo dell’olivicoltura, ed in particolar modo sull’Olio extravergine prodotto alle pendici [...]
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