Planetaria: croce e delizia.
Come usare una planetaria? E' indicata per impasti? E per quali? Dolce o salato?... Ormai è diventato luogo comune impastare con l'aiuto di una planetaria e non solo in un luogo professionale, anche nelle cucine di casa. Nonostante la buona tradizione domenicale (almeno...) di "tirare" la pasta fresca a mano si può essere facilitati da una fantastica impastatrice.Si possono impastare pizze, pasta fresca, pane, impasti per biscotti e torte, creme, meringhe, [...]
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