SORSI DI TERRITORIO A PORTATA DI CLICK

Farra di Soligo, giugno 2012 – Il concetto che la cantina Perlage vuole promuovere è molto semplice: la pianura ha due dimensioni, larghezza e lunghezza e vi si produce il prosecco Doc, mentre la collina ne ha tre, larghezza, lunghezza e altezza e vi si produce il Prosecco superiore Docg. La terza dimensione quella dell’altezza permette al vigneto di collina di assorbire il maggior numero di raggi solari che garantiscono quindi la migliore qualità delle uve. [...]

Comunicato di sercom | Pubblicato Venerdì, 15-Giu-2012 | Categoria: Gastronomia