Comunicati stampa riferiti a: ristoratori
Lavorare di gusto: il critico enogastronomico
L’attività del critico, qualunque sia l’area di competenza, è senza ombra di dubbio il lavoro più controverso al mondo. In effetti, poter disquisire dell’altrui ingegno, esaltare o distruggere in poche righe l’opera dell’intelletto umano – la cui realizzazione ha magari richiesto anni di studio - non è una responsabilità da poco. Un critico meritevole di tale titolo deve possedere conoscenze tecniche [...]
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