Merluzzo nordico: un pesce ricco di qualitÃ
Rivamar sceglie il merluzzo nordico di alta qualità per la sua gamma prodotti, piatto prelibato e ricco di proprietà nutritive. Il merluzzo nordico (gadus morhua) è uno dei pesci commestibili di alta qualità più diffusi al mondo. Ricco di molteplici proprietà nutritive, si caratterizza per la sua carne bianca, particolarmente digeribile, saporita e molto apprezzata. Il merluzzo nordico è un pesce povero di grassi: ne sono presenti solo [...]
Lo stoccafisso, elisir di lunga vita
Rivamar pone il proprio marchio di qualità anche su un prodotto ricco di proprietà benefiche per l’organismo e, a dispetto delle credenze, leggero: lo stoccafisso. Lo stoccafisso è un merluzzo artico norvegese conservato per essiccazione. E’ un prodotto ittico molto ricco di proprietà nutritive: tra le più importanti, troviamo proteine e sali minerali; vitamina B, che aiuta nella prevenzione delle malattie; e infine acidi grassi [...]
Cozze e vongole surgelate: un alimento di qualitÃ
Le cozze e le vongole surgelate mantengono inalterate le loro sostanze nutritive consentendo all’utente finale di preparare ricette veloci, salutari e a basso contenuto calorico. Nonostante il consumatore si dimostri ancora diffidente nel consumo di prodotti surgelati, ne sono un buon esempio le cozze e le vongole, è scientificamente dimostrato come le nuove tecniche di surgelazione riescano a conservare perfettamente le naturali sostanze nutritive contenute nel [...]
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