Le Fracce - Orgoglio di Lombardia
LE FRACCE - ORGOGLIO DI LOMBARDIA Fondata nel 1905, l’azienda vitivinicola Le Fracce, ha sede a Mairano di Casteggio, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, attraversata dal 45° parallelo nord, la latitudine del vino, quello di Bordeaux e della California. È da questa terra che si sprigiona l'energia e fiorisce la cultura per fare dei vini Le Fracce dei prodotti d'eccellenza, un'eccellenza che si traduce in una produzione che riconosce [...]
L’eccellenza vinicola italiana e francese alla Rocca di Fontanellato
Autunno; tempo di vendemmia e di pigiatura ma – anche – tempo per “incontrare” il vino e i suoi produttori. E’ ciò che accade domenica 7 e lunedì 8 ottobre all’interno della meravigliosa Rocca di Fontanellato, nella terra del Po in provincia di Parma. Terra dove odori e sensazioni si uniscono al gusto di quei prodotti tipici che hanno fatto di questa zona della Pianura Padana la capitale del gusto. E allora ben venga questa prima edizione [...]
L'altra faccia dell'italian sounding al Vinitaly 2012
Il fenomeno del cosiddetto “italian sounding”, inteso come l’imitazione dei nostri manufatti di esportazione con una veste che evoca colori, simboli o terminologie riconducibili al sentimento di italianità, è stato affrontato dalla sommelier Eva Kottrova al Vinitaly 2012 dal punto di vista del consumatore oltre confine appassionato del buon cibo e del buon bere italiano; diverso aspetto da quello trattato oramai quotidianamente dagli istituti di [...]
Vuoi diventare un Esperto in Analisi Sensoriale degli Alimenti e delle Bevande ?!
Allora che aspetti a iscriverti al corso intensivo di 1° livello che si terrà nei mesi di febbraio e marzo a Cagliari.L'Accademia Epulae - Delegazione Sardegna organizza, nel mese di febbraio e marzo a Cagliari, un corso intensivo di 1° livello dei tre previsti per il rilascio dell’attestato di Esperto in Analisi Sensoriale degli Alimenti e delle Bevande.Il corso articolato in tre moduli, frutto della elaborazione compiuta dall’Accademia Internazionale [...]
ARRIVA SPEEDY: ARTIS RIPENSA IL CAVATAPPI SOMMELIER
Speedy è il nuovo cavatappi di Artis Tecnologia & Design che ripensa il tradizionale modello “Sommelier”. La nuova creazione del designer Giuseppe Todeschini presenta infatti alcune fondamentali innovazioni funzionali. Anzitutto il nuovo modello Speedy è caratterizzato da un perno eccentrico su cui è fissata la leva di appoggio alla bottiglia. Questo fa sì che l'apertura avvenga con un unico movimento, grazie alla variazione della lunghezza [...]
Grande successo per la serata conclusiva della kermesse gastronomica Chef & Chefs al ristorante La Casa di Paolo Teverini, a Bagno di Romagna.
Gli allestimenti, curati dal partner Happy Days (agenzia di Event Planner), hanno creato un ambiente caldo ed accogliente dove i commensali hanno potuto gustare al meglio le proposte gastronomiche degli chefs. Il menu’ e i vini hanno interpretato il tema dei Profumi e Sapori del Bosco con proposte culinarie di grandi chefs stellati Michelin provenienti da tutto il territorio.Apre la serata il padrone di casa Paolo Teverini con il tradizionale uovo al tartufo, interpretato in maniera [...]
Distilleria Rossi d’Angera: la capacità di fare sistema
La storica Distilleria Rossi d’Angera si avvicina ai moderni mezzi di comunicazione per dare vita a un ‘ecosistema digitale’La tradizione dell'antica Distilleria Rossi d’Angera (fondata nel 1847) si incontra con i moderni mezzi di comunicazione; da questa unione nasce un ‘ecosistema digitale’ con cui l'azienda intende valorizzare e diffondere le proprie linee di produzione e il proprio brand. L’ecosistema di Rossi d’Angera prevede il [...]
Forchetta di platino alla sommelier Eva Kottrova
Novembre 2011/Concorso culinario “La Forchetta di Platino” / Area eventi TECH & FOOD./Prov.ASCOLI PICENO. La pluripremiata opinion maker delle eccellenze enogastronomiche, Eva Kottrova, a circa due mesi dal conseguimento del premio “SHAKER D’ORO 2011” è stata insignita anche del premio “LA FORCHETTA DI PLATINO” per la preparazione di una fine palacsinta dal profumo mitteleuropeo e cosmopolita nell’omonimo concorso culinario inserito [...]
MIA 2012 Fiera di Rimini all’ HOTEL MARGARETH di Riccione
Un’interessante kermesse non esclusivamente tecnica ne tantomeno prettamente di settore per quello che si prospetta essere un evento di sicuro interesse collettivo. Quelli proposti alla Fiera di Rimini sono temi interessanti e vicini a tutti noi, sono legati da un’identità culturale tra la terra e l’Italia, tra il gusto e le tradizioni locali. Nello specifico, dal 19 al 22 febbraio 2012, ci saranno 6 eventi riuniti dal denominatore comune alimentare: MIA 2012 [...]
Shaker d'oro 2011
La magnifica cittadina di San Ginesio nell’alto maceratese, a ridosso dei Monti SIbillini, ha ospitato il Grand Prix Top Barman Marche-Abruzzo con l’assegnazione dello Shaker d’oro 2011, nell’ambito della Manifestazione “Un Sorriso per un Drink” organizzata da Bar.it in collaborazione con “Il Magazine”, l’ausilio di sponsor locali, il patrocinio del Comune di San Ginesio e il supporto tecnico della distilleria Varnelli e della [...]
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