PERCORSI DI….VINI
PERCORSI DI…VINI4° EDIZIONELezioni di degustazione con spuntino tipico passeggiando sulle colline d’OltrepòPERCORSI DI..VINI, è una particolarissima serie di lezioni di degustazione itineranti, ideata dall’Associazione Culturale Calyx per abbinare conoscenza e didattica del vino alla scoperta del territorio.Gli incontri saranno infatti delle vere e proprie giornate di vacanza enoica, immerse nello splendido paesaggio dell’Oltrepò Pavese che [...]
I migliori vini della nostra penisola: Valpollicella
Chi di noi non conosce i vini della Valpollicella? L’amarone, il recioto in particolare, sono vini conosciuti nel mondo intero, tra i più pregiati della nostra penisola.La terra della Valpolicella si estende a nord ovest di Verona, ed è la patria indiscussa della cultura enologica. In questa valle si è creato un clima e un microclima adatti alla coltura di viti, ulivi e ciliegie. Inoltre le temperature autunnali consentono il giusto appassimento delle [...]
CARTA DEI VINI: MENO ELENCHI E PIÙ CONSIGLI
Alla tavola rotonda organizzata dalla Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore emerge l'esigenza di maggiore selezione e consapevolezza nelle scelte. Con un'attenzione particolare al territorio.Mai più “elenchi del telefono”, sì invece a carte dei vini agili, riassortite frequentemente e con tante proposte al calice. Ma soprattutto il ristoratore deve riappropriarsi del ruolo di guida, consigliando il cliente nella scelta del vino. È quanto in sintesi [...]
“IL VINO NELLA RISTORAZIONE PRIVILEGIANDO IL TERRITORIO”: UNA TAVOLA ROTONDA PER CERCARE NUOVE OPPORTUNITÀ
Si terrà lunedì 21 febbraio alle ore 15 a Palazzo Ca' Corner di Venezia, sede della Provincia, la tavola rotonda dal titolo “Il Vino nella Ristorazione privilegiando il Territorio”. All'incontro, indetto dalla Strada dei Vini DOC del Lison Pramaggiore con il patrocinio della Provincia di Venezia, interverranno Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose; Enzo Vizzari, responsabile delle guide de L'Espresso; Claudio De Min, ispettore [...]
Fine Wine: ecco come fare Poker d'Assi nel 2011
Senza dubbio quello che volge al termine è stato un anno straordinario per il settore dei Fine Wine, grazie ad una felice concomitanza di eventi che hanno determinato per il mercato dei vini più ricercati al mondo un importante aumento della domanda ed un notevole incremento delle loro valutazioni.In primo luogo il 2010 è stato l’anno della definitiva consacrazione dell’estremo Oriente come nuova meta privilegiata delle grandi bottiglie, in particolare [...]
Krug, Dom Perignon e Bollinger, Monfortino, Riserva Soldera..: I VINI DA NON BERE QUESTO NATALE
In procinto delle festività è tutto un fiorire di esperti e sommelier, che su televisioni e giornali ci consigliano quali sono i migliori vini da bere durante i luculliani pranzi natalizi.La gioia che ci pervade in questi giorni e la voglia di stare bene con i nostri cari, guida la nostra mano in cantina verso la scelta delle bottiglie migliori, quelle che durante l'anno non avete mai preso in considerazione di stappare, nell'attesa del momento giusto.Per [...]
MERCATINO DI NATALE IN CANTINA 2010
Sabato 11 dicembre dalle ore 15.00 alle ore 19.00 e domenica 12 dalle ore 10.00 alle ore 19.00 ritorna il grande appuntamento con il Mercatino di Natale in Cantina a Rai di San Polo di Piave (TV)! Nello splendido show room dell’azienda Ca’ di Rajo vi attendono tante piccole, semplici, ma raffinate idee regalo. Come in tutti gli eventi firmati Ca’ di Rajo ci sarà lo spazio dedicato all’arte con un concorso di pittura e l’esposizione di numerose opere. [...]
La Cina si scopre amante dei Grandi Vini
“Quando la Cina si sveglierà, la terrà tremerà”. Lo disse niente poco di meno che Napoleone nel 1816, e a ragion veduta la profezia può dirsi avverata. Ne sanno qualcosa i prestigiosi chateau di Bordeaux, che mese dopo mese stanno vedendo levitare le quotazioni delle loro bottiglie a ritmi vertiginosi, grazie alle pressanti richieste da parte del mercato asiatico. E le principali casa d’asta internazionali, Christie’s e [...]
Nuovi partner per Almaverde Bio
Quattro importanti aziende italiane aderiscono al progetto di Almaverde Bio.Roma, 10 Novembre 2010Almaverde Bio Italia, la società consortile proprietaria dell’omonimo marchio, nell’ambito del meeting di presentazione della nuova campagna di comunicazione, ha annunciato l’ingresso di quattro importanti aziende dell’agroalimentare italiano fra i licenziatari del marchio Almaverde Bio.Si tratta di Isalpa di Asti, azienda specializzata nel biologico [...]
A Capri fra sole, mare e i migliori vini del mondo
Risuona ancora forte l’eco dell’atteso evento che ha visto protagonisti i più grandi vini italiani e francesi a Capri, nella lussuosa cornice dell’Hotel Quisisana. Le sale dell’albergo simbolo dell’accoglienza caprese sono state prese d’assalto dai più esigenti gourmand, intervenuti durante i due giorni di degustazione organizzati da Vincenzo Pollio, titolare e anima dell’Enoteca Segreta, tempio delle eccellenze enoiche nel cuore [...]
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