Igiene e sicurezza alimentare: conoscere il sistema HACCP
Igiene e sicurezza alimentare: conoscere il sistema HACCP Il 7 aprile 2016 si terrà a Milano un convegno gratuito, realizzato dall’associazione AiFOS in collaborazione con la Fondazione Triulza, per conoscere il sistema HACCP le nuove frontiere dell’igiene alimentare nelle aziende. Ciascuno di noi ha il diritto di mangiare cibi sicuri. E tutti coloro che lavorano a contatto con gli alimenti, in qualunque attività della filiera alimentare, hanno il [...]
A scuola di alimentazione con la mucca Muu Muu
Un progetto didattico per educare, divertire e vincereMuu Muu, la simpatica mucca con gli occhiali, entra nelle scuole primarie per guidare i bambini in un interessante e divertente percorso di apprendimento legato alla scoperta del cibo.“Con Muu Muu a scuola di alimentazione” è il progetto didattico che cameo propone agli istituti scolastici per coinvolgere, da protagonisti attivi, insegnanti e bambini. Attraverso il gioco, i racconti e diverse attività, gli [...]
mistral pubblicita e comunicazione | Pubblicato Mercoledì, 20-Gen-2016 | Categoria: Aziende Qualità della coltivazione biologica: nutrimento per l’anima?
Si parla spesso di ricerche scientifiche sul biologico, certo esse, prese singolarmente, sono parziali ma con una valutazione globale ci si rende conto che il cibo biologico è per sua stessa natura di alta qualità.E’ un cibo saporito e ricco di elementi salutari, i bambini che fanno consumo di prodotti biologici non hanno nel sangue residui di pesticidi al contrario dei prodotti convenzionali, le mamme che mangiano biologico non trasmettono questi residui ai figli in [...]
L’orsetto Teddi di Fattoria Scaldasole nelle sale d’attesa dei pediatri italiani per insegnare, divertire, far crescere
Teddi di Fattoria Scaldasole continua il progetto di informazione scientifica rivolto ai Pediatri italiani proponendo una nuova iniziativa per rendere le sale d’attesa a misura di bambino. Il progetto è stato realizzato in collaborazione con il dipartimento di Health Marketing & Communication di Sprim Italia, azienda di consulenza strategica nel campo della Salute dell’Uomo e dell’Ambiente. Fattoria Scaldasole ha studiato un Kit ludico-formativo da mettere [...]
mistral pubblicita e comunicazione | Pubblicato Martedì, 17-Nov-2015 | Categoria: Notizie 
Teddi promuove la cultura di un’alimentazione equilibrata per il corretto sviluppo osseo
Uno yogurt di alta qualità biologica con il giusto apporto giornaliero di calcio Agosto 2015 - Lo yogurt biologico Teddi di Fattoria Scaldasole insieme al dipartimento di Health Marketing & Communication di Sprim Italia, è impegnato a promuovere l’adozione di un’alimentazione equilibrata ricca in calcio attraverso un progetto di informazione scientifica rivolta ai Pediatri. Uno stile di vita corretto, che comprenda alimentazione e attività [...]
mistral pubblicita e comunicazione | Pubblicato Lunedì, 31-Ago-2015 | Categoria: Benessere Dieta: frutta e verdura contro il caldo estivo
Ormai da qualche tempo le condizioni climatiche e il trascorrere delle stagioni non sono più lineari e cadenzate come un tempo, siamo sempre più esposti a temperature estreme alte e basse in modo imprevedibile e senza un adeguato acclimatamento spesso il nostro fisico va in difficoltà.Poiché siamo nel periodo estivo e il caldo ci assale, in quest’articolo parleremo di come difenderci dalle temperature tropicali di questi giorni e dalle notti insonni [...]
Proprietà e caratteristiche dei carciofi nella coltivazione organica
Il carciofo è una pianta erbacea perenne che può diventare alta fino a 1,5 m provvista di rizoma dalle cui gemme si sviluppano i vari fusti che compongono la pianta. I quali nel periodo della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto come comune nelle piante a rosetta è di circa 2-4 cm mentre lo stelo è molto robusto cilindrico e carnoso.Le foglie presentano un importante polimorfismo nell'ambito della pianta stessa. Sono [...]
Olio extravergine d'oliva, tesoro d'Italia
Alimento base della cucina mediterranea, l'olio extravergine d'oliva deve il suo successo al suo profumo caratteristico, al suo sapore intenso ma soprattutto agli straordinari benefici che apporta all'organismo, benefici conosciuti fin dall'antichità. Un olio buono, sano e altamente digeribile, indicato per ogni fascia di età.Oggi, grazie alle ulteriori conoscenze che abbiamo di questo prodotto e delle sue numerose virtù, sappiamo che l'olio [...]
L'aceto Balsamico di Modena: più che un condimento è una pozione magica
Tra i condimenti italiani più apprezzati in Italia e nel mondo un posto speciale spetta sicuramente all'Aceto Balsamico di Modena: le sue innumerevoli proprietà benefiche, il suo sapore intenso e al tempo stesso delicato, i suoi mille usi quotidiani ne fanno uno dei prodotti più sani e più buoni nel panorama gastronomico del Belpaese.Cucinare con l’aceto balsamico di Modena aiuta a stare in forma perché è un grande alleato nella lotta [...]
Le virtù del Riso Acquerello
Il Riso Acquerello è il primo riso “invecchiato” prodotto in Italia, coltivato nella Tenuta Colombara di proprietà della Famiglia Rondolino. Attraverso l'impiego di metodi di produzione che combinano tradizione e innovazione, questo peculiare tipo di riso acquista delle caratteristiche che lo rendono unico nel panorama delle varietà di riso in circolazione.Grazie in particolare al suo processo di invecchiamento, le caratteristiche nutrizionali del [...]
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